Tomāti pildīti ar brinzu
Sastāvdaļas
8 lieli tomāti
300g Brinzas vai Mālpils siers
pa pus-tējkarotei timiāna, rozmarīna un oregano olīveļļa
svaigi malti melnie pipari
Pagatavošana
Brinzu pārliet ar vārošu ūdeni un atstāt atdzist ūdenī - tas ir jādara, ja brinza ir pārāk sāļa. Ja garšo sāļāks, tad šī manipulācija nav jāveic.Sieru sagriezt kubiņos apm. 1 cm lielos. Sajaukt sieru ar garšvielām un eļļu, pārkaisīt ar pipariem.
No tomātiem nogriezt augšiņas, lai veidojas "vāciņi' un ar tējkaroti izgrebt iekšpusi tukšu. Piepildīt tomātus ar siera pildījumu, uzlikt vāciņus un cept uzkarsētā cepeškrāsnī 200 grādos ~ 10 min.