Sabajons ar "Dāmu pirkstiņiem"
Sastāvdaļas
4 olu dzeltenumi
6-8 ēd.k. liķiera Šarlote
4 ēd.k. cukura (var samazināt cukura daudzumu tie, kam negaršo pārāk salds)
1 ēd.k. kakao pulvera (bez cukura)
4 cepumi "Dāmu pirkstiņi'
Pagatavošana
Olu dzeltenumus uzputot ar cukuru un kakao, pievienot liķieri un
turpināt visu putot ūdens peldē, kamēr masa apjomā palielinās 2-3 reizes.
Mazliet atdzesēt un salikt trauciņos. Dekorēt ar cepumiem.