Autors

Bon Appetit

Brieža gaļas fileja ar piparu mērci

5.0/5 Vērtējums (balsotāju skaits: 1 )
  • Pagatavošanas laiks: 30 min.
  • Sarežģītība: vienkārši
  • Porcijas: 4-6
Brieža gaļas fileja ar piparu mērci

Sastāvdaļas

4-6 brieža karbonādes ar kauliņu

2 ēd.k. olīveļļa

Mērcei:

2gb. sīpols

2gb. zaļā paprika

200ml saldais krējums 35%

50g konservēti zaļie pipari

2 ēd.k. olīveļļa

1 neliels čili pipars

sāls, svaigi malti pipari

Pagatavošana

Pagatavot mērci. Sīpolu un papriku sagriezt mazos kubiņos. Pannā uzkarsēt eļļu un apcept tajā dārzeņus līdz tie kļūst caurspīdīgi. Pievienot saldo krējumu un vārīt, kamēr mērce sabeizē. Mērci mazliet atdzesēt un sablendēt. Pārliet mērces katliņā, pievienot čili piparu (bez sēklām), zaļos piparus un uzvārīt. Pievienot pēc garšas sāli.
Gaļu sagriež porcijas gabalos. Pannā uzkarsē eļļu un cep karbonādes līdz gatavībai. Pārkaisa ar svaigi maltiem pipariem un sāli.
Karbonādes pasniedz ar siltu mērci un ceptiem kartupeļiem.

Disqus

blog comments powered by Disqus

Reklāma

Top receptes

Seko mums

        
      

Seko mums

        
      

Pierakstīties jaunumiem

Partneri