Kazaku šašliks kefīrā
Pagatavošana
Cūkgaļu sagriezt gabaliņos (~20g). Sīpolus
nomizot un sagriezt ripās. Kinzu sakapāt.
Emaljētā traukā pamīšus kārtot gaļas gabaliņus
ar sīpola ripiņām un kinzu. Uzbērt sāli un piparus, uzliet mazliet kefīru. Atkal kārtojam gaļu, sīpolus, kinzu, sāli, piparus un aplejam ar kefīru.
Liekam trauku ledusskapī uz diennakti.
Cept uz karstām oglēm ik pa brīdim aplejot gaļu ar kefīru kurā tā marinējās. Klāt pasniedz kečupu.