Sendvičas grāfs ir dzīvojis no 1718.gada līdz
1792.gadam. Grāfs bijis kaislīgs kāršu
spēlmanis un piedalījies spēlēs, kas ilgušas stundām, pat diennaktīm.
Taču arī spēlējot kārtis pienāk brīdis, kad
apetīte neļauj koncentrēties un ir jārod kāds
risinajums. 1762.gadā Londonas Bifšteka klubā
šis pats Sendvičas grāfs pieprasījis pasniegt
viņam kaut ko ātri uzkožamu, bet tajā pašā
laikā pietiekami sātīgu, lai varētu remdēt
izsalkumu turpat pie kāršu galda. Tā esot
radušies sendviči.