" Kika" piedāvā...

Tendence vienkāršam produktam piešķirt interesantu nosaukumu ir novērojama diezgan bieži. Jebkurš cilvēks jūtas īpašs un labprātāk uz sava galda redz īpašus ēdienus. Kāpēc gan pirkt to pašu banālo vistas fileju, ja mazliet piemaksājot varam saviem vēdera priekiem iegādāties cāļa fileju Taizemes gaumē vai Singapūras gaumē?! Tikai atklāts paliek jautājums - vai nosaukums mainīs ēdiena garšu?

Jāsāk laikam ar to, ka apskatot iepakojumu rodas nojauta, ka viss nepieciešamais 2 porcijām šajā komplektā ietverts. Tomēr, pārnākot mājās, secinām - iepakojumā atrodas vien mazliet virs 200 gramiem vistas filejas marinādē.

"Cāļa fileja Singapūras gaumē". Vai nebūtu korektāk minēt piemēram "Cāļa fileja marinādē"?! Papētot Singapūras ikgadējo ēdienu festivāla mājas lapu un Singapūras tradicionālās virtuves receptes, tā īsti netop skaidrs kāpēc šis marinētās vistas filejas iepakojums tiek rotāts tieši ar Singapūras vārdu?! Vai tikai dēļ receptē minētajām rīsu nūdelēm un ķiplokiem? Mūsuprāt, Singapūras tradicionālā virtuve vēl asociējas ar ingvera sakni, zivju mērci, hoisin mērci, austeru mērci, sojas mērci, svaigiem čili, kariju un kinzu (koriandrs). Neviena no šīm sastāvdaļām uz šī iepakojuma nav minēta, tātad tās arī nav tikušas izmantotas. Nūdeles un ķiplokus izmanto arī vairāku citu Āzijas tautu virtuvēs.

Ar "Cāļa fileju Taizemes gaumē" ir līdzīgi. Arī šajā iepakojumā atradīsiet vien mazliet virs 200 gramiem marinētas vistas filejas. Tomēr, ja esat Taizemes virtuves piekritējs, īpašas cerības izjust Taizemes ēdieniem raksturīgo garšu lolot nevajadzētu. Marinādē nav izmantota ne citronzāle (visuresošs produkts taizemiešu virtuvē), ne čili, ne laims vai Taizemes baziliks. Paldies par sojas mērces piešprici - tā kaut nedaudz šai filejai piešķir Āzijas virtuvei raksturīgo pēcgaršu.

Jāmin arī fakts, ka 2004. gada nogalē notikusi A/S "Rīgas Miesnieks" un SIA „Tallat” apvienošanās, pievienojot tradicionālajai cūkas un liellopu gaļas pārstrādei arī putnu gaļas produktu piedāvājumu. Līdz ar to nav jābrīnās, ka mūsu pētījumam pakļautās marinētās filejas pēc A/S "Rīgas Miesnieks" pasūtījuma gatavojuši Igaunijā uzņēmumā "Tallegg". Atkal maza vilšanās lozunga "Izvēlies Latvijas preci!" piekritējiem! Šajā sakarā vēl piebildīsim, ka viens no lielākajiem gaļas pārstrādes uzņēmumiem Skandināvijā, Somijas koncerns "HK Ruokatalo" jau 1998.g. iegādājās 75% Rakveres gaļas kombināta akciju (1997.g. AS „Rīgas Miesnieks” akciju kontrolpaketi iegādājās Igaunijas lielākais gaļas pārstrādes uzņēmums "Rakvere Lihakombinaat") un „Rīgas Miesnieks” kļuva par šī koncerna daļu. Šajā shēmā patiesībā nekā slikta jau nav, ja vien patērētājs iegādājoties konkrēto produktu nebūtu pārliecināts, ka atbalsta vietējo ražotāju....Nu tas tā, mazliet faktu....

Tomēr mūsu testēšanas mērķis ir vērtēt produktu, ne ražotāju. Jau mājās konstatējām, ka pārējās sastāvdaļas receptei jāpērk atsevišķi. Tāpēc tuvākajā veikalā iegādājāmies papriku, šampinjonus un saldētus dārzeņus. Diemžēl, rīsu nūdeles nav tas produkts, kas nopērkamas katrā veikalā, tāpēc nācās aizvietot ar olu nūdelēm. Vēl viena vilšanās mūs sagaidīja atverot saldēto dārzeņu paciņu. Iegādājāmies dārzeņu maisījumu, kurš vairāk atbilst Āzijas virtuvei - "BAUER" Ķīnas dārzeņu maisījums.



Runājot par konkrēto izstrādājumu - ne skata, ne smaržas, ne garšas. Īpaši izcēlās šajā maisījumā palielos gabalos sagriezti sīpoli, pēc apcepšanas garšoja drīzāk kā vārīti un ar savu garšu diezgan stipri sabojāja pārējos dārzeņus. Mēs saprotam, ka šī varētu būt atsevišķa tēma "Melu detektoram", bet nevēlamies vairs iegādāties šī ražotāja produkciju. Tāpēc ēdiena pagatavošanā izmantojām vien veikalā iegādātos svaigos dārzeņus. Saldēto dārzeņu maisījums nonāca atkritumu kastē.

Secinājums - abas cāļa filejas garšoja gandrīz vienādi. Iespējams, dēļ klāt pievienotajiem vienadajiem dārzeņiem. Visā visumā gaļa garšīga, mīksta, nedaudz saldena, kas ir raksturīgi Āzijas virtuvei, bet tas produktu nemaz nebojā. Nestrīdēsimies par ātrās ēdināšanas produktu lietderību, jo vienmēr kādam pietrūks laika pašam sagriezt un iemarinēt gaļu, līdz ar to pēc šāda produkta vienmēr būs pieprasījums.
Nevar noliegt, ka kopumā bija garšīgi! Tomēr vienu zvaigzni noņemam par vilšanos (pārējās ēdiena sastāvdaļas bija jāiegādājas atsevišķi, jo iepakojumā bija tikai fileja). Un vēl pusi no zvaigznes noņemam par divu dažādu (it kā) ēdienu ļoti līdzīgo garšu - atšķirt pēc garšas abas cāļa filejas praktiski nebija iespējams. Piešķirtas trīs ar pus zvaigznes. Produkts nav slikts, ja esam informēti, ka paciņā atrodas tikai fileja un pārējie produkti ēdiena pagatavošanai jāiegādājas papildus.