Pikantā garneļu mērce
Sastāvdaļas
200 ml augu eļļa
1 olas dzeltenums
1 tējk. sinepes
1 tējk. konjaks
1 ēd.k. kečups
2 tējk. ābolu etiķis
dažas piles tabasco mērce
100 g atkausētas garneles
sāls un svaigi malti pipari
Pagatavošana
Dziļā bļodā sajaukt olas dzeltenumu, sinepes
un tējkaroti etiķa. Cītīgi maisot piebērt sāli
un piparus. Ar mikseri kuļot masu mazām devām
pievienot augu eļļu, konjaku, kečupu, tējkaroti
etiķa un pāris pilienus tabasco mērces. Pārliet
mērci no bļodas mērces traukā, pievienot garneles un samaisīt.