Rukolas dips
Sastāvdaļas
1 saišķīts rukolas (apm. 50 g)
2 ķiploka daiviņas
4 ēd.k. riekstu
1 sīpols
200g krējuma
2-3 ēd.k. lakto
2 ēd.k. citrona sulas
Kaijenas pipari
sāls
Pagatavošana
Rukolu nomazgā un labi notecina.
Lapas sakapā.
Ķiploka daiviņas izspiež caur ķiploku spiedi.
Sīpolu nomizo un sagriez sīkos kubiņos.
Riekstus apgrauzdē pannā bez taukvielām un rupji
sakapā.
Sīpolus labi samaisa ar riekstiem un rukolu, krējumu, lakto un citronu sulu.
Pēc garšas pievieno sāli un Kaijenas piparus.