Par īsteno apelsīnu dzimteni tiek dēvētas gan Indija gan Dienvidaustrumāzija, bet daži vēsturnieki balstās uz faktiem, kuros apelsīni saukti par Ķīnas āboliem. Tāpēc tieši Ķīna tiek uzskatīta par apelsīnu dzimteni, kur pēc zinātnieku domām, tos audzē vairāk kā 4000 gadus. Lai nu šie cīnās un lauž šķēpus, mēs tikmēr šo lielisko augli izmantosim kā neaizvietojamu piedevu vistas gaļai.

Daudzi Ķīnieši ir pārliecināti, ka zaļā tēja sniedz mundrumu ķermenim un prātam, kā ari aizkavē novecošanas procesus. Lai saņemtu organismam nepieciešamo dienas devu vajadzētu izdzert apmēram 3 tases zaļās tējas. Šīs tējas īpašās garšas un īpašību dēļ to nereti izmanto arī dažādu ēdienu pagatavošanā. Pamēģiniet arī jūs !

Aknas ir bagātas ar olbaltumvielām, un tās satur A, D un C vitamīnus. Aknas viegli pārstrādājas un pareizi pagatavotas ir ļoti garšīgas. Ja aknu pastēte jau apnikusi, bet ir nepārvarama vēlme pagatavot akniņas, apskatiet šo recepti !

Itāļu ēdieni ir ļoti daudzveidīgi un gardēžu novērtēti. Jebkuras tautas virtuvē ir ēdieni kuri rada asociācijas ar konkrētu valsti. Pieminot Itāliju prātā nāk dažādas pastas, picas, olīvas un protams vīni. Itālija pasaulei piedāvā ļoti daudzus oriģinālu ēdienu receptes, kas atspoguļo dažādo valsts reģionu vēsturi un brīžiem diezgan neordināru pieeju ēdienu pagatavošanā.

Sabajona rašanās esot nejauša. XVI gadsimtā Pjemontā (Itālija) kādā klostera virtuvē gadījās olas saputot ne tik labi, cik nepieciešams, un maisījumam tika pievienots mazliet vīna. Kā rezultātā kļūdas labošanas dēļ bija radies pilnīgi jauna un brīnišķīgas garšas mērce. Kopš tiem laikiem mērce Sabajons tikusi transformēta dažādos veidos, gan ar alkoholu, gan bez tā. Tomēr galvenā sastāvdaļa - svaigas olas palikusi nemainīga. Gatavojot konkrēto mērci, nozīmīga ir izmantojamā alkohola kvalitāte. Jo augstāka tā būs, jo gardāka izdosies mērce.

Austeres ir atrodamas enerģētiski vērtīgāko produktu sarakstā, turklāt 100 gramos ir tikai 66 kalorijas. Pastāv arī viedoklis, ka austeres nedrīkst lietot kopā ar degvīnu. Mēs nepiekrītam !

Šī salsas-mērces recepte nav sarežģīta. Sastāvdaļas ir aprēķinātas 2 dučiem austeru, bet jūs varat palielināt vai samazināt proporcijas pēc savas gaumes.

Ļoti viegls un gaisīgs deserts. Šis ir lielisks veids kā sevi palutināt arī cilvēkiem kuri seko līdz savam svaram.

Nevienam jau nav noslēpums, ka īstenam steikam nepieciešama laba, augstas kvalitātes gaļa. Latvijā (Babītē) īpaši šai vajadzībai uzsākta arī Šarolē šķirnes lopu audzēšana. Tomēr šī gaļa nav pieejama katrā veikalā. Tāpēc izvēlamies labu liellopu gaļas gabalu un, lai uzlabotu tā garšas īpašības - iemarinēsim to kafijā.

Šī recepte radās degustējot "Spilvas" Premium Itāļu mērci, izrādās, tā ir lieliska ne tikai kā piedeva, bet arī kā marinādes sastāvdaļa !

Ir desmitiem makaronu veidu un tie nav radīti vienkārši virtuves dīvainīšu iegribu realizācijai. Pamēģiniet katram ēdienam atrast to īstos un vienīgos makaronus. Tos ar kuriem iecerētais ēdiens garšo neatkārtojami ! Ja pa rokai paciņa Pappardelle makaronu, pagatavojiet šo ēdiena recepti un to novērtēs pat visprasīgākais gardēdis!

Par pastas, jeb makaronu dzimteni tiek uzskatīta Itālija. Un jāsaka, ka itāļi patiesi ir lieliski dažādu ēdienu pagatavošanā. Arī šī taljatelle pagatavošanas recepte atceļojusi no saulainās Itālijas. Ielaidiet mazliet saules arī savā virtuvē !

Eiropā apelsīni tika ievesti tikai XVI gadsimta sākumā. Iespējams, ka apelsīnus ieveda no Indijas 1498. gadā. Vēl klīst stāsts, ka šie aromātiskie augļi ievesti no Ķīnas 1518. gadā. Lai kā arī būtu ir jauki, ka šie oranžie apalīši ir brīvi iegādājami un kalpo kā lieliska piedeva dažādos ēdienos.

Ar grezniem vai no īpaša materiāla veidotiem traukiem viesus vairs nepārsteigsi. Šobrīd lielāku uzmanības pievēršam ēdiena kvalitātei, garšas īpašībām. Un jo dabīgākas izejvielas izmantojam ēdiena pagatavošanā, jo vairāk priecājas ēdiena baudītāji. Šajā receptē ļoti dabīgs ir arī salātu pasniegšanas veids.