Bieži vien šīs receptes sastāvdaļas ir jau bijušas uz jūsu brokastu galda, taču šādā - īpaši vizuāli baudāmā veidā tās tiek pasniegtas dažos Francijas krodziņos. Ko te piebilst, atliek vien novēlēt Bon Appetit !

Ja baravikas mēdz saukt par sēņu karalienēm, tad gailenes, kas arī ir ļoti vērtīgas un gana krāšņas, varētu dēvēt, piemēram, par princesēm. Gailenes nav tārpainas un ir viegli tīrāmas. Atliek vien noskalot, notecināt lieko ūdeni, un jau var likt uz pannas vai katlā! Gailenes visbiežāk cep, taču tikpat labi tās var arī vārīt, sālīt, marinēt, kaltēt… No gailenēm var pagatavot salātus, zupas, dažādus otros un pat saldos ēdienus. Gailenes labi sader ar kartupeļiem, makaroniem, rīsiem un citām piedevām. Viss atkarīgs no katra vēlmēm un izdomas. Šoreiz gailenes pankūku maisiņos.

Šīs ir tradicionālas Jordānijas pankūkas, ko cep ramadāna laikā. Viņas tur visur uz ielas var nopirkt, bet es iemācīšu kā pašiem uzcept. Tikai brīdinu uzreiz - ja pankūkas paliek līdz nākamajai dienai, tad pirms pasniegšanas mazliet jāuzsilda. Pēc savas pieredzes varu pateikt, ka garšīgākas viņas ir siltas.

Pankūku variācijas vairāki simti, pieaugušajiem Karlsoniem un citiem pankūku cienītājiem pēc garšas būs tīkamas arī pankūkas ar alu. Protams, gatavošanas procesā alkohols iztvaiko un tās droši drīkst ēst arī bērni. Mums pēc garšas liekas tīkams Valmiermuižas tumšais.

Kaiserschmarrn - Ķeizaru pankūkas sākotnēji bija zemnieku ēdiens. Taču drīz vien tika pieņemts Vīnes galmā un ātri vien kļuva par ķeizara mīļāko ēdienu. Tā tik ir galvu reibinoša karjera, vai ne?!! Šī ir tāda laiku saudzējoša recepte - visu tik saputo un cep, ik pa brīdim apmaisot!

Šīs pankūkas būtu pietiekams iemesls, lai Karlsons mainītu ne tikai dzīvesvietu, bet arī pilsonību un kļūtu par francūzi. Un kā zināms, Karlsons ļoti labi orientējas garšīgo lietu pasaulē!

Ikdienā mēs steidzamies, bet brīvdienās, kad visa ģimene ir kopā, varam palutināt gan sevi, gan ģimeni ar ko gardāku!

Tā dēvētais Pannekoekenhuis apmeklējums ir gandrīz obligāts katram gardēdim, kurš apmeklē Holandi. Šādi krodziņi ir atrodami katrā valsts nostūrī. Pankūkas ir ļoti lielas un desertā pasniedz ar āboliem vai sīrupu.