Pagatavošana
Kāpostus sagriezt smalkāk, pievienot lauru lapas, pārliet ar buljonu un vārīt apm. 30 min. Lieko šķidrumu noliet, lauru lapas izmest.
Sīpolu un ķiplokus smalki sagriezt. Pannā uzkarsēt eļļu un apcept sīpolus un ķiplokus, līdz tie kļūst caurspīdīgi. Pievienot šķiņķi un cept, kamēr šķiņķis ir apcepies. Tad pievienot kāpostus, pēc garšas sāli un svaigi maltus piparus un vēl mazliet apcept. Ja ir nepeiciešams, tad pēc garšas pievieno cukuru.
Gatavus salātus pārkaisa ar zaļumiem.
Salātus pasniedz pie gaļas edieniem - ribiņām, cūkas stilbiņa, krūtiņas.
