Karpa ar bekonu un sīpoliem
Sastāvdaļas
1,5 kg karpa
3 - 4 sīpoli
150 g brokastu bekons
sāls, pipari pēc garšas
Pagatavošana
Sīpolus nomizo un sagriež. Bekonu sagriež
strēmelītēs. Uz pannas apcep bekonu, tad pievieno sīpolus. Cep, kamēr sīpoli kļūst caurspīdīgi. Apcepto bekona un sīpolu masu pārkaisa ar sāli un pipariem.
Tad masu pilda notīrītā karpā. Karpas vēderu aizšuj ar adatu un rupju diegu, vai sasprauž ar
koka irbulīšiem.
Cep iepriekš uzkarsētā cepeškrāsnī ~ 200 grādos 40 minūtes.
Vai gatava, var pārliecināties, iedurot koka irbulīti vai nazi. ja ieduras viegli un no karpas netek sarkana sula, karpa gatava.