Garneļu zupa ar rīsiem un mīdijām
Sastāvdaļas
250 g garneles
250 g mīdijas
1,2 l zivju buljons
3 ēdamkarotes sviests
3 ēdamkarotes kviešu milti
1 liels sīpols
1 paciņa varītu graudaugu rīsu
1/4 tējkarote Kaijennas pipari
1 ēd.k. karijs
Pagatavošana
Sīpolus smalki sagriež, katliņā izkausē sviestu,
ieber miltus un maisot karsē līdz sāk
parādīties burbuļi. Tad pievieno kariju,
sīpolus un kaijenas piparus, sautē 3 - 4 minūtes.
Pielej zivju buljonu, pievieno garneles, mīdijas
un visu uz mazas uguns sautē 15 minūtes.
Pasniedzot bļodiņā ieber sauju vārītu rīsu,
pa virsu lej zupu. Dekorē ar garnelēm un mīdijām.