Austiņas ar tapenādi un sieru
Sastāvdaļas
- 500g bezrauga kārtainā mīkla
- Tapenādes pildījumam:
- 100g olīves
- 4 kaltēti tomāti
- 2 timiāna zariņi
- olīveļļa
- Siera pildījumam:
- 200g kazas siers
- 3 ēd.k. pesto
Lieliska uzkdoda, kas priecēs gan lielus, gan mazus! Turklāt, pagatavojot šīs austiņas, tās vienkārši var paņemt līdz uz pikniku pie dabas krūts!
Pagatavošana
1
Pagatavot tapenādi: olīvas bez kauliņiem sablendēt
ar eļļu. Pievienot smalki sakapātus tomātus. Timiānam noņemt lapiņas no kātiem un pievienot tapenādei.
2
Siera pildījumam sieru saspaidīt ar dakšiņu, pievienot pesto un sajaukt.
3
Mīklu atkausēt un mazliet izrullēt. Sadalīt mīklu divās daļās. Vienu mīklas daļu iesmērēt ar tapenādi, otru ar siera un pesto pildījumu. Sarullēt mīklu no abam pusēm uz vidu. Vidu mazliet samitrināt un abas puses viegli saspiest kopā, lai labāk turās. Mīklas ruletes novietot saldētavā uz 10-15 minūtēm, lai būtu vieglāk sagriezt. Ruletes sagriezt 5mm biezās šķēlēs un sakārtot uz cepešpannas, kas iepriekš izklāta ar cepamo papīru. Cept austiņas iepriekš uzkarsētā līdz 180 grādiem krāsnī apmēram 15 minūtes.
