Biešu salāti ar Fetaki sieru
Sastāvdaļas
- 500g vārītas bietes
- 150g Fetaki siers
- 150g Grieķu jogurts
- 2-3 ķiploka daiviņas
- sāls
Jau 2000 gadus pirms mūsu ēras asīrieši, babilonieši, persieši zināja bieti kā dārzeni un dziedniecības augu. Bietes kultivēšana sākās vēlāk, 1000 gadus pirms mūsu ēras. Vecākā rakstiskā liecība, kurā ir aprakstītas lapu bietes ir datēts ar 722-711 gadiem pirms mūsu ēras. Tātad šoreiz gatavosim dārzeni ar bagātu vēsturi. Vai zinājāt, viena no senākajām zināmajām biešu priekšrocībām ir tā, ka tās romiešu laikā tika izmantotas kā afrodiziaki.
Pagatavošana 2 porcijas
1
Fetaki sieru saspaidīt ar dakšiņu. Pievienot jogurtu un smalki sakapātus ķiplokus un visu samaisīt. Bietes sarīvēt un iemaisīt salātos. Pēc garšas pievienot sāli.
