Cīsiņi mīklā "Caterpillar"
Sastāvdaļas
- Mīklai:
- 400g milti
- 200g ūdens
- 20g raugs
- 20g eļļa
- 20g cukurs
- sāls
-  
- 10-12 cīsiņi
- rīvēts Parmezāns
Katram zināms cik ļoti no svara ir ēdiena vizuālais noformējums. Īpaši, ja tas domāts bērnam! No šādas maizītes, kas rada nepārprotamas asociācijas ar multeņu varoni kāpuriņu, mazais neatteiksies.
Pagatavošana
1
Raugu saberzt ar cukuru un atstāt uz 10-15 minūtem, lai raugs atdzīvojās. Pievienot ūdeni, sāli un pakāpeniski pievienojot miltus iejaukt mīklu. Pievienot eļļu un mazliet pamīcot atstāt uz minūtēm 20. Tad mīklu pārlikt uz darba virsmas un mīcīt, kamēr mīkla kļūst elastīga. Izveidot bumbu, apsegt ar tīru dvielīti un nolikt ierūgt siltā vietā uz 30 minūtem. Tagad miklu pārlikt uz darba virsmas un vēlreiz samīcīt. Mīklu atgriezt bļodā, apsegt ar tīru dvielīti un nolikt siltā vietā uz stundu. Otru reizi mīkla uzcelsies ātrāk un divreiz vairāk.
2
Mīklu sadalīt 10-12 vienādās bumbās. Bumbas izrullēt. Uz vienas mīklas puses liek cīsiņu, apsedz ar otru pusi un sastiprina malas. Sagatavi sagriež tikai tajā vietā, kur atrodas cīsiņš, 6-8 vienādā daļās. Un pa vienam katru rimbuli apgriež riņķi un liek kā "celmu" - pēc kārtas pa labi un pa kreisi, lai veidojās tāds kā "kāpuriņš". "Kāpuriņu" veidot vieglāk jau uz cepešpannas. "kāpuriņus" apsmērē ar sakultu olu un pārkaisa ar rīvētu sieru.
3
Cept iepriekš uzkarsētā krāsnī 220 grādos līdz tie kļūst zeltīti-brūni, apm. 20 min.
4
Avots - ksy-putan.livejournal.com un carina-forum.com
