Makaronu salāti ar šķiņki un zaļiem zirnīšiem
Sastāvdaļas
- 275g saldētu zirnīšu
- 1 liels burkāns
- 350g makaronu
- 400g šķiņķa
- 100g rīvēta siera
-  
- Mērcei:
- 4 ēd.k. mājas majonēzes
- 100g skābā krējuma
- 100ml saldā krējuma
- sāls, pipari pēc garšas
Šķiņķis un zaļie zirnīši ir klasiska kombinācija, kas labi garšo gan zupā, gan risoto, gan šajos makaronu salātos.
Pagatavošana 4 porcijas
1
Zirņus atkausē. Burkānu nomizo un sagriež tievos salmiņos.
Makaronus 5 min. vāra lielā daudzumā sālsūdenī.
Tad pievieno zirņus un burkānus. Turpina vārīt, līdz makaroni ir gatavi, tomēr ne pavisam mīksti (al dente). Tos nokāš caurdurī.
Šķiņķi sagriež strēmelītēs. Atdzesētiem makaroniem un dārzeņiem pievieno šķiņķi, sieru, sali un piparus.
Sajauc visas mērces sastāvdaļas. Mērci pārlej salātiem, labi sajauc un liek šķīvjos.
Makaronus 5 min. vāra lielā daudzumā sālsūdenī.
Tad pievieno zirņus un burkānus. Turpina vārīt, līdz makaroni ir gatavi, tomēr ne pavisam mīksti (al dente). Tos nokāš caurdurī.
Šķiņķi sagriež strēmelītēs. Atdzesētiem makaroniem un dārzeņiem pievieno šķiņķi, sieru, sali un piparus.
Sajauc visas mērces sastāvdaļas. Mērci pārlej salātiem, labi sajauc un liek šķīvjos.
