Salātu sviestmaize
Sastāvdaļas
- 2 olas
- 6 salātlapas
- 1/2 svaigs gurķis
- 2 tomāti
- 3 lapiņas baziliks
- 2 bundžiņas tuncis savā sulā
- 100 g olīvas
- 2 ēd.k. sinepes
- 2 tējk. vīna etiķis
- 5 tējk. olīveļļa
- 4 nelielas bagetes
- sāls un svaigi malti pipari
Karstā laikā nav īpaša noskaņojuma ilgi gatavot. Un gribās ko vienkārši un ātri pagatavojamu. Francūži domā līdzīgi. Šī ir recepte no saulainās Francijas, no Nicas. Bon Appetit!
Pagatavošana 6 porcijas
1
Mazliet sālītā ūdenī cieti novārīt olas.
Atdzesējiet, nolobiet tās un atlieciet malā.
Salātlapas noskalot un nosusināt papīra dvielī.
Tad salātlapas saplūkāt gabaliņos. Nomazgāt gurķi, tomātus un baziliku. Gurķus sagriezt palielās ripiņās. Tomātus daiviņās. Baziliku saplūkāt. No tunča un
olīvām noliet sulu. Tunci sadalīt palielos gabaliņos. Olīvas pārgriezt uz pusēm, olas četrās daļās. Sinepes, sāli, piparus un etiķi sajaukt, šai masai
pievienot 3 ēd.k. olīveļļas.
2
Katru bageti pārgriezt uz pusēm, apslacīt ar olīveļļu. Salikt uz sagatavotās maizes salātlapu, tad
gurķu un sīpolu ripiņas, olas, tomātus un tunci, baziliku, olīvas. Visu apsmidzināt ar etiķi un
pārbērt ar svaigi maltiem pipariem.
Pasniedz uzreiz!
