Kopā ar rudens lietiem un krāsainajām lapām diemžēl atnāk arī rudens problēmas - avitaminoze, miegainība, depresija. Pret to visu ir zāles. Un tās ir garšvielas. Tās ne tikai palīdz uzlabot un dažādot iecienīto ēdienu garšu, bet ir arī ļoti noderīgas veselībai! Galvenais - tās jāprot pareizi lietot.
Anīss.
Ēdiens, kam pievienots anīss, palīdz cīnīties ar kuņģa kairinājumu, bet jaunajām māmiņām, kuras baro bērnu ar krūti, pat būtu ieteicams pievienot ēdienam anisu, jo tas veicina piena rašanos. Daži pilieni anīsa eļļas, kas iepilināti aromlampā, nomierina nervozus bērnus.
Vaniļa.
Smalkais vaniļas aromāts veicina ēstgribu un palīdz labāk pārstrādāt ēdienu. Esiet uzmanīgi ar to, ja vēlaties novājēt!
Krustnagliņas.
Ēdieni, kam pievienotas krustnagliņas, īpaši noderīgi vecāka gada gājuma cilvēkiem, jo tās palīdz cīņā ar aterosklerozi un uzlabo atmiņu. Krustnagliņas, tāpat kā daudzas citas garšvielas, uzlabo vīriešiem ne tikai ēstgribu vien…
Zira.
Zira uzlabo barības sagremošanu un veicina vielmaiņu, palīdz pret tūsku un priekšdziedzera adenomu. Tiesa, ja ziru lieto katru dienu, tā var mazināt potenci.
Tā kā paši izlemiet: plovu vai …
Ingvers.
Ingvers nostiprina imunitāti, palīdz bērniem, kas cieš no disbakteriozes. Ja grūtniecības laikā dienu sākt ar ingvera tēju - slikta dūša kā ar roku noņemta!
Kardamons.
Uzskata, ka kardamons stimulē smadzeņu darbību, palīdz mazināt nogurumu, depresiju un palielina potenci. Ne jau velti iemīlējušies cilvēki bieži dzer kafiju ar kardamonu….
Kanēlis.
Ēdieni ar kanēļa piedevu stiprina kuņģi, palīdz pret sklerozi un neirozēm.
Kurkuma.
Ēdieni ar kurkumas piedevu ir ne tikai skaisti, bet arī noderīgi aknām un nierēm, bez tam tā pastirpina kuņģa sulas izdalīšanos, kas veicina uzņemtās pārtikas pārstrādes procesu.
Muskatrieksts.
Ēdiens ar muskatriekstu piedevu tonizē, novērš nogurumu.
Safrāns.
Nelielos daudzumos safrāns uzlabo gremošanu un nostiprina kuņģi.
Foto: stockfood.com.
Rakstu sagatavojis Nazīšu Nauris speciāli recepšu portālam www.bonappetit.lv
Loading ...
Pagaidām nav komentāru.