Eiropā legalizē kukaiņu lietošanu uzturā

Lielākais supermarketu tīkls Šveicē pēc likuma pārskatīšanas par pārtikas drošību paziņoja, ka tirdzniecībā nonāks kotletes un frikadeles no kukaiņiem. Konkrēti šajos produktos izmantoti miltu tārpi, sienāži un circeņi. Šo produkciju ražo šveices startaps Essento un tā būs pieejama vairākās veikalu tīkla Coop filiālēs Ženēvā, Cūrihē un Bernā

Ir jāpiemin tas fakts, ka Šveice ir pirmā Eiropas valsts, kurā atļauts kukaiņus izmantot pārtikas nozarē. Maijā tika grozīts likums par pārtikas produktu drošību valstī, kas arī atļāva uzsākt pārtikas produktu ražošanu, kuru pamatā ir trīs kukaiņu veidi - miltu tārpi, siseņi un sienāži. Atbilstoši Šveices likumdošanai, kukaiņiem jābūt audzētiem īpašās audzētavās, pirms tie tiks uzskatīti par drošu pārtikas produktu. Kas interesanti, pārtikā var izmantot tikai ceturto kukaiņu paaudzi.

Publicitātes foto

, , ,

Pagaidām nav komentāru.

Komentēt