Autors

LiGi

Burkānu un zirnīšu biezzupa

5.0/5 Vērtējums (balsotāju skaits: 3 )

Sastāvdaļas

1 kg burkāni

500 g svaigi (vai saldēti) zirnīši

500 ml saldais krējums

300 g kūpināts šķiņķis

100 g siers (kāds no puscietiem siera veidiem)

50 g sviests

sāls, kaltēta paprikas garšviela

Pagatavošana

Sviestu izkausē katliņā. Sagriež burkānus ripiņās vai pusripiņās un liek sviestā apcepties. Suautē sviestā kādas 20 minūtes (ja nepieciešams var pieliet klāt nedaudz ūdeni). Pievieno zaļos zirnīšus. Sautē visu kādas 10 minūtes. Tad pievieno klāt saldo krējumu. Sautē līdz burkāni un zirnīši mīksti. Pievieno sāli un paprikas garšvielu. 

Kūpinātu šķiņķi sagriež nelielos gabaliņos (nedaudz var atstāt, lai var vēlāk pārkaisīt pāri biezzupai). Pievieno klāt sautējumam. Ņem rokas blenderi un visu katliņā sablenderē līdz viendabīgai masai. Uzvāra.

Lej šķīvī un pārkaisa ar sasmalcinātu šķiņķi un rīvētu sieru.

 

Lai labi garšo!

blog comments powered by Disqus

Reklāma

Top receptes

Seko mums

        
      

Seko mums

        
      

Pierakstīties jaunumiem

Tweets by @bonappetit_lv