0,5 kg kabacis
1 kg maltas cūkgaļas
3 olas
2 baltmaizes sķēles
5 nelielas ķiploka daiviņas
2 ēd.k. skābais krējums
2 ēd.k. milti
garšvielas: lociņi, dilles, sāls, pipari, 1/2 tējk. karijs
nedaudz piena baltmaizes mērcēšanai
eļļa cepšanai
Kabaci sarīvē uz smalkās rīves, lai sanāk kā biezenis. Pievieno klāt malto gaļu, olas, pienā izmērcētas baltmaizes šķēles, krējumu, garšvielas (iepriekš lociņus un dilles sasmalcina) un ķiplokus, kuri izspiesti caur ķiplokspiedi (var arī smalki sagriezt).
Visu samīca un sajauc viendabīgā masā. Tā kā masa sanāk diezgan pašķidra var pievienot klāt miltus (ja nav ļoti šķidra to nedara, bet ja nepieciešams var pievienot vairāk miltu nekā ir norādīts receptē). Masai jāsanāk nedaudz šķidrākai nekā kotlešu masai.
Pannā ielej eļļu un uzkarsē. Ar karotes (vai plaukstas) palīdzību liek masu uz pannas. Cep no abām pusēm, kamēr plācenīši brūni un gatavi.
Pasniedz ar svaigiem salātiem vai arī kopā ar kartupeļiem, rīsiem vai tml. piedevām.
Lai labi garšo!
