350 g maltas liellopu gaļas
1 kārba (850 ml) tomātu savā sulā
1 vidējs sīpols, sakapāt
2 ķiploka daiviņas, sīki sakapāt
1 čili pipars, sīki sakapāt
1 ēdamkarote eļļas cepšanai
Meksikāņu garšvielu maisījums, šķipsniņa
Sāls un svaigi malti pipari
Katlā uzkarsē eļļu un uz nelielas uguns apcep sīpolus un ķiplokus, līdz tie zeltaini un mīksti. Pievieno meksikāņu garšvielu maisījumu un malto gaļu, maisot ar koka karoti, apcep arī to.
Pievieno tomātus. Pievieno verdošu ūdeni – skatieties, jo mazāk ūdens, jo biezāka zupa.
Pieber sāli un piparus.
Pavārīt vēl 10–15 minūtes.
Pasniedz nevis šķīvī, bet bundžiņā no tomātiem ar viegli grauzdētu maizes šķēli.
Lai labi garšo!