Paniņas ir atspirdzinošs, viegls un diētisks produkts, kas labvēlīgi ietekmē gremošanas sistēmu. Turklāt, no paniņām var pagatavot ļoti garšīgas mērces.
Kanādiešiem kļavu sīrups ir tikpat kā nacionālais simbols. Kļavu sīrupu Kanādā galvenokārt izmanto brokastīs — biezās paniņu vai rauga pankūkas ēd ar brokastu desiņām vai bekona šķēlēm un kļavu sīrupu. Interesants garšu kontrasts — salds un sāļš, arī ar Latvijas kāli kļavu sīrups sader itin labi. Nogaršojiet!
100g skābētu kāpostu satur tikai 17 kalorijas – 90% ūdens, 1,5% olbaltumvielu, ļoti maz ogļhidrātu un praktiski nemaz taukvielu. Tāpēc iesakām šo recepti izmantot, lai atgūtos pēc svētku maratona.
Šī recepte ir no senas-senas recepšu klades un patiesi - pagatavojot un nobaudot šos kāpostus var secināt: zināja senie letiņi kā jāgatavo kāpostu salāti. Nu garšīgi ļoti, pamēģiniet!
Franču ”au gratin” (jeb latviešu sacepums) - ir ēdiens, kas savas kulinārijas saknes ir aizsācis Francijas laukos. Mūsu versijā to droši vien varētu saukt par sacepumu, jo šim ēdienam ir tāda pati struktūra. teejtasiite.wordpress.com
Pēc uzturvērtības biete ir viens no visvērtīgākajiem dārzeņiem. Bietes sastāvā esošās vielas pazemina asinsspiedienu un stiprina imunitāti. Bietes lieliski spēcina organismu.
Pasaulē eksistē milzīga kartupeļu šķirņu daudzveidība. Tās iedalās: galda, tehniskie, lopbarības un universālie kartupeļi. Taču mēs zinām, ka ir vēl kāds kartupeļu veids - garšīgie! Tos arī izmantojiet, lai pagatavotu šo biezputru.
Katra saimniece kaut reizi ir konservējusi dārzeņus un protams šajā procesā izmanto etiķi. Taču etiķis atņem dārzeņiem dabīgo garšu. Savukārt šajā receptē iztiksim bez etiķa, jo šādi saglabāsies tomātu dabīgā garša.
Šī ir diezgan universāla recepte, gatavu biešu kaviāru var dažādi izmantot - no tā var vārīt boršču vai biešu zupas, var likt uz maizes. Ērti, vienkārši un garšīgi.
Ķirbi nevajadzētu ēst tūdaļ pēc novākšanas, vismaz pāris nedēļu tam ir vajadzīgs pēcbriedes periods. Agrajām šķirnēm nogaida divas, vēlajām - trīs nedēļas.
Surströmming - nedaudz biedējoši izklausās? Nemaz! Tā zviedri dēvē savu nacionālo ēdienu - pūdētu siļķi. Taču šodien gatavosim kartupeļu pankūkas zviedru gaumē.
Par vērtīgākajiem kabačiem tiek uzskatīti tieši mazie kabači, jo tajos ir visvairāk vitamīnu. Jaunos kabačus ieteicams lietot uzturā ar visu mizu. Savukārt, paipalu olu sastāvā ir daudz bioloģiski aktīvu vielu, kas šo produktu izceļ citu mājputnu vidū.
1673. gadā Kurzemes un Zemgales hercogistē kā vienā no pirmajām Eiropas valstīm, ieveda un vēlāk sāka audzēt kartupeļus pārtikai. Tomēr tos pārsvarā izmantoja cūku nobarošanai. Saglabājies Kurzemes hercoga Jēkaba Ketlera kanclera fon Felkerzāma dēla ieraksts par to, ka hercogs licis caur Hamburgu ievest dārgos kartupeļus, lai pacienātu galmu.
Viena no nozīmīgākajām sastāvdaļām šajos salātos ir kaperi. Kaperus tradicionāli izmanto lai gatavotu marinādi un majonēzi, kā arī dažādas mērces. Taču arī dārzeņu salātos tie iederas itin labi. Kaperi piešķir salātiem patīkamu pikantu toni.