Kartupeļu biezputra
Sastāvdaļas
4 lieli kartupeļi
1/2 selerijas saknes
1 puravs (tikai baltā daļā)
200ml piens vai saldais krējums
2 ēd.k. olīveļļas
0.5 tējk. ķimenes
sāls, pipari pēc garšas
Pagatavošana
Dārzeņus notīrīt un sagriezt palielos gabalos. Katliņā uzkarsēt eļļu un apcept dārzeņus uz lielas uguns. Samazināt uguni, pieliet ūdeni tā,
lai nosedz dārzeņus un vārīt apmēram 15 minūtes -
līdz gatavībai.
Noliet pusi ūdens, mazliet atdzesēt un
sablendēt. Pievienot saldo krējumu un vēlreiz uzkarsēt.
Pannā bez eļļas karsēt ķimenes, 1-2 min.
Pasniegt pārkaisot ar ķimenēm.