Lobio

4.5/5 Vērtējums (balsotāju skaits: 8 )

Pagatavošanas laiks: 15 minūtes + 1 stunda iemarinēšanai
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4-6
Izmaksas: 1 porcija - apm. 0,34 Ls

Sastāvdaļas

3-4 gl. vārītu sarkanu pupiņu

1 gl. vālriekstu

1 sīpols

3 ķiploka daiviņas

koriandrs

1 tējk. hmeli-suneli

čili pipari

1 ēd.k. etiķa

svaigi zaļumi - kinza vai pētersīļi

sāls

Pagatavošana

Pupiņas notecināt no ūdens.
Vālriekstus samalt blenderī vai ar gaļas maļamo mašīnu un pārlikt bļodā. Pārkaisīt ar garšvielām - koriandru, hmeli-suneli, sāli un pipariem.
Sīpolu nomizot un sagriezt. Pārlikt bļodā un pārliet ar etiķi. Pēc 5 minūtēm etiķi notecināt un jau gatavus sīpolus pievienot riekstiem. Pievienot smalki sagrieztus zaļumus un kārtīgi visu samaisīt. Pievienot smalki skapātus ķiplokus, pieliet mazliet ūdens un kartīgi visu samaisīt tā, lai sanāk tāda kā bieza putriņa. Šo masu sajaukt ar pupiņām un ļaut ievilkties apmēram 1 stundu pirms pasniegšanas.

Lobio

Sastāvdaļas

Iesaki recepti

Tags

Pagatavošana

Disqus