Pagatavošana
Kabačus nomizot un sagriezt mazos gabaliņos. Sīpolus un ķiplokus nomizot un smalki sakapāt.
Katlā ar biezu apakšu uzkarsēt eļļu un apcept tajā sīpolus un ķiplokus. Pievienot kabačus, kaltētus dārzeņus, garšvielas un cept vēl pāris minūtes. Pievienot konservētus (iepriekš sasmalcinātus) tomātus, adžiku un sautēt līdz kabači ir gatavi. Pēc garšas pievienot sāli.
Jau gataviem salātiem var pievienot sasmalcinātus svaigus zaļumus. Salātus var pasniegt gan siltus, gan aukstus.