Deserti

Saprotams, ka īpaši aktuāls šis deserts ir tieši oktobra beigās, kad notiek dažādas helovīna (halloween) tematikai veltītas ballītes. Bet mēs apgalvojam - izmēģiniet šo recepti un šis saldējums būs biežāks viesis jūsu mājās!

Pirmie cilvēki, kas atklāja dzērveņu augstvērtīgās ārstnieciskās īpašības, bija Amerikas indiāņi,kuri tās izmantoja brūču kopšanai, sāpju mazināšanai un kā sarkanās krāsas avotu. Savukārt dzērveņu ēšanas tradīciju Eiropā ieviesuši vikingi pirmā un otrā mūsu ēras gadu tūkstoša mijā.Un esam droši, ka šo mazo, bet tik īpašo ogu novertēs arī mūsu pēcteči.

Gardu ābolu pilns grozs? Lieliski! Ieprieciniet sevi un mājiniekus, pagatavojiet šo īpaši gardo un aromātisko desertu! To novērtēs pat visprasīgākais gardēdis!

Protams, daudzi teiks:"Kam šādi laiku terēt? Aizeju uz veikalu un nopērku jebkādu saldējumu, turklat vēl lētāk!" Mēs necenšamies apgalvot pretējo. Letāk? Varbūt! Bet ne veselīgak un garšīgāk! Pagatavojiet saldējumu paši un izbaudiet īsta saldējuma garšu!

Šajā receptē svarīga loma ir vīna kvalitātei, jo labāku vīnu izmantosiet, jo lieliskāks būs deserts.

Šīs receptes ideja nāk no tālajiem Padomju laikiem, kad restoranos šādu desertu pasniedza kā īpaāu eksotiku. Saprotams, šai receptei ir dažādas variācijas - ja desertu pasniedz pieaugušajiem, bezalkoholisko limonādi var aizstāt ar šampanieti.

Šo lielisko un maigo deserta recepti piedāvā Līga Bogdāne. Iesūtītās receptes nosaukums - "Nevaldāmā Līgo buča". Taču ņemot vērā, ka šo desertu var pasniegt arī ārpus vasaras saulgriežiem, atļāvāmies nosaukumu mazliet piekoriģēt. Deserts tiešām garšo lieliski!

Vienreizēji gaisīgs un gards deserts. Ieteikums kārumniekiem - Lai izjustu rabarberu burvību, noteikti nobaudiet šo desertu!

Sabajona rašanās esot nejauša. XVI gadsimtā Pjemontā (Itālija) kādā klostera virtuvē gadījās olas saputot ne tik labi, cik nepieciešams, un maisījumam tika pievienots mazliet vīna. Kā rezultātā kļūdas labošanas dēļ bija radies pilnīgi jauna un brīnišķīgas garšas mērce. Kopš tiem laikiem mērce Sabajons tikusi transformēta dažādos veidos, gan ar alkoholu, gan bez tā. Tomēr galvenā sastāvdaļa - svaigas olas palikusi nemainīga. Gatavojot konkrēto mērci, nozīmīga ir izmantojamā alkohola kvalitāte. Jo augstāka tā būs, jo gardāka izdosies mērce.

Ļoti viegls un gaisīgs deserts. Šis ir lielisks veids kā sevi palutināt arī cilvēkiem kuri seko līdz savam svaram.

Mans šīs sezonas favorīts! Visvairāk man patīk šis deserts ar rozā pipariem - tie ir pietiekami asi un tai paša laikā ļoti aromātiski. Bet jūs varat izmēģināt gan smaržīgos piparus, gan parasto melnos piparus. Tikai pipariem noteikti jābūt svaigi maltiem!

Šo recepti es ieraudzīju Stokmann bukletiņā. Ļoti vienkārši un ātri pagatavojams deserts.

Jebkurš mājās gatavots deserts garšo īpaši labi. Ne velti, ja nobaudām kādā ēstuvē ko gardu, bieži vien sakām - "Kā mājās gatavots"...

Šis deserts garšo īpaši mājīgi! Esam pārliecināti, ka nogaršojot to, gatavosiet vēl un vēl. :)

Šī recepte ir ņemta no 1939 gada pavārgrāmatas. Grāmata atkārtoti izdota 1952 gadā, kuru izdeva Veselības aizsardzības ministrija. Praktiski visās receptēs kā sastāvdaļa minēti kartupeļu milti. Laiks ir gājis uz priekšu un, paldies Dievam, par produktu trūkumu veikalos sūdzēties nevaram. Kartupeļu miltus šoreiz neaiztiksim, bet recepte ir ievērības cienīga. Vienkārši pagatavojams un garšīgs deserts!