Jogurta deserts ar persikiem

Persikus nomazgāt, sagriezt uz pusēm, izņemt kauliņus un sagriezt plānās šķēlītēs. Pārlikt katlā ar biezu apakšu, pārkaisīt ar cukuru, iespiest citrona sulu un uz lēnas uguns vārīt, kamēr tie kļūst mīksti un caurspīdīgi, apm. 25-30 min. Vārīšanas procesā var pievienot mazliet ūdeni, ja persiki vēl nav gatavi, bet šķidrums iztvaikojis. Pašās beigās pievieno mango biezeni, apmaisa un uguni izslēdz. Atdzesē apm. 10-15 min.

Glāzēs kārto jogurtu un pārlej ar perisku biezeni. Pēc vēlmes var pievienot riekstus.