Pagatavošana
Katliņā ieliet saldo krējumu, pienu un pievienot želatīnu. Želatīnu uzbriedināt. Katliņu pārlikt uz uguns un saturu uzkarsēt. Pievienot cukuru, vaniļas cukuru, kafiju un karsēt visu laiku maisot, kamēr cukurs un kafija izšķīst.
Desertam paredzētās glāzes vai trauciņus piepildīt ar karstu maisījumu un atdzesēt līdz istabas temperatūrai. Desertus pārlikt ledusskapī uz 2-3 st. (vai uz visu nakti).
Īsi pirms pasniegšanas desertu izdekorē ar rīvētu šokolādi vai pūdercukuru (var karamelizēt ar šefa uguni) un uzreiz pasniedz.