Pagatavošana
Maizi apgrauzdē uz sausas pannas. Apgrauzdētu maizi liek katlā, pārlej ar ūdeni, uzvāra un atstāj uz 30 min. Ja vēlas viendabīgu masu, tad zupu izberž caur sietu. Mums patīk sajust ēdiena struktūru, tāpēc mēs atstājām kā ir. Zupai pievieno augļu cukātus, žāvētas dzērvenes, sagrieztus ingvera cukātus, izspiestu apelsīna sulu un sarīvētu miziņu, cukuru, cukura sīrupu, garšvielas un uz lēnas uguns vāra līdz vēlamai konsistencei. Neazmirstiet, ka atdziestot zupa vēl uzbriedīs !
Ja zupai trūkst skābuma, tad var pievienot citrona sulu vai citronskābi.
Zupu atdzesē un pasniedz ar saldējumu. Dekorē ar augļu cukātiem.