Ekoloģiskais sendvičs
Sastāvdaļas
2 šķēlītes pilngraudu maize
1/4 svaigs gurķis
1/4 kolrābis
salātlapas
2 ēd.k. apceptas sezama sēkliņas
2 tējk. škidrs medus
2 tējk. rapšu eļļa
dilles
1 ēd.k. sojas eļļa
rupja sāls un svaigi malti pipari
Pagatavošana
Gurķi nomazgā un sagriež plānās ripiņās.Nomazgāt, nomizot un plāni sagriezt kolrābi. Salātlapas noskalot un apžāvēt. Trauciņā sajaukt sezama sēkliņas,medu,rapšu un sojas eļļas.Pēc garšas piebērt sāli un piparus. Maizes šķēlītes iesmērēt ar pagatavoto maisījumu un pārbērt ar sezama sēkliņām un smalki sakapātām dillēm.Uz maizes izlikt gurķa un kolrābja šķēlītes,tad salātlapu un dekorē ar kolrābja lapiņām.
Pirms ēšanas virsū liek otru maizes šķēli, kura ieziesta ar garšvielu maisījumu un pārbērta ar sezama sēkliņām.