Griķu biezputra ar sēnēm
Sastāvdaļas
200 g griķu
400 g buljona (dārzeņu, vistas)
200 g kūpinātas gaļas
200 g šampinjonu
1 sīpols
2 ķiploka daiviņas
50 g siera
sāls, pipari pēc garšas
eļļa
Pagatavošana
Griķus ieber katliņā, pārlej ar karstu buljonu, uzleik vāku, ietin segā un atstāj uz pusotru stundu. Tikmēr nomizo, sakapā un apcep sīpolus un ķiplokus. Gaļu sagriež strēmelītēs. Sēnes notīra un sagriež.
Apceptajiem sīpoliem un ķiplokiem pievieno gaļu un sēnes un cep līdz gatavībai. Pievieno griķus, pārkaisa ar sāli, pipariem un cep vēl piecas minūtes.
Beigās pievieno sieru, ātri apmaisa un noņem no uguns. Atstāj uz piecām minūtēm ievilkties.
Pasniedz ar krējumu.