Pagatavošana
Marinādei ķiploku daiviņas smalki
sakapā. Čili piparu sagriež uz pusēm, iztīra
sēkliņas un sasmalcina. Visu sajauc ar eļļu
un pārlej pāri atlaidinātām mīdijām. Atstāj
mīdijas marinādē uz 2 stundām. Pēc tam mīdijas izņem no marinādes un ātri apcep. Pārkaisa ar sāli un pipariem.
Tomātus sagriež šķēlītēs.
Tostermaizes apgrauzdē.
Uz katras maizes šķēles kārto spinātu lapiņas,
tomātus un apceptas mīdijas.
