Konditorejas izstrādājumi

Kūka ar kafiju - ierasts šos komponentus baudīt kopā, bet šajā receptē šie komponenti apvienojas kā sastāvdaļas.Garša lieliska! Biezpiena masas veikalos un tirgos iegādājamas dažādas, šajā receptē izmantojam ar rozīnēm. Bet, protams, iespēja paeksperimentēt...

Kas bija māsas Cvetajevas un kāda bija viņu saistība ar Latviju kam interesē var uzzināt pie kaimiņa vēsturnieka vai meklējot googlē. Leģenda vēsta ka ar tieši šādu ābolu kūku Krievijas aristokrātes cienājušas savus viesus. Kura no māsām īsti cepa šo ābolkūku nav zināms, bet mēs nogaršojām un varam tikai ieteikt! Un ziniet, kaut kas aristokrātisks šajā kūkā tiešām ir....(lick)

Zemenes ir ogas ar senu vēsturi. Šīs gardās ogas kultivējuši jau senie romieši un grieķi, bet senie ģermāņi tās saukuši par baudas simbolu. Pirmo reizi rakstos zemenes pieminētas jau 13. gadsimtā. Par dārza zemeņu dzimteni tiek uzskatīta Amerika, tikai 15. gadsimtā tās parādījās Eiropā un līdz pat 17. gadsimtam zemenes audzēja tikai aristokrātu dārzos. Recepte domāta 25 cm. lielai formai.

Es ļoti ilgi meklēju šīs kūkas recepti. Daudzās kafejnīcas šo kūku pasniedz, bet receptes nekur nav! Un tad beidzot vienā krievu žurnālā es nejauši uzdūros. Dalos! Kūka tiešām ļoti garšīga!

Ideāla kūka, ideāla mīkla! Te vairs nav ko piebilst!

Kēksi manā izpratnē ir vairāk tādi sausi, drupačaini, ar rozīnēm. Šie atkal ir tādi... mitrāki)))) Man bērnībā bija ļoti mīļa grāmata par ēzelīti Mafīnu. Viņam piestāvētu šādi mafīni))))

Tīri teorētiski iespējams, ka Vinnijam Pūkam tieši šis medus kēkss bija iecienītākais no visiem keksiem. Ieprieciniet savus Vinnijus arī jūs!

Vācijā iecienīts Ziemassvētku kārums, bet kāpēc nepagatavot šādu gardumu ikdienā?

Viena no slavenākām ābolu kūkām un klejo tādas baumas, ka arī viena no sarežģītākām. Bet iesakām izmēģināt, jo nav nemaz tik sarežģīti.

Jāņem vērā, ka formai šeit jābūt ne lielākai, ka 20cm. Kūka ir tā vērta!