Mīklai:
320g turku/grieķu jogurts
170g mīksts sviests
350g cukurs
4 olas
360g milti
10g cepamais pulvers
vaniļas esence
sāls
Štreizelim:
55g cukurs
55g milti
25g auksts sviests
20g kanēlis
šķipsniņa sāls
Glazūrai:
50g siers Filadelfija
30g mīksts sviests
50g piparkūku sīrups
Pagatavot mīklu. Sviestu uzputot ar cukuru, pievienot vaniļas esenci Pa vienai iesist olas un pēc katras olas apm. 30 sek putot. Atsevišķā bļodā izsijāt miltus ar cepamo pulveri, pievienot šķipsniņu sāls. Pa daļām sviesta-olu masai pievienot miltu masu un jogurtu - 1/3 miltus, 1/3 jogurta, 1/3 miltu utt.
Pagatavot štreizeli. Aukstu sviestu sagriezt kubiņos. Pievienot miltus, kanēli, cukuru un sāli un visu saberzt kopā starp pirkstiem, lai veidojas drupačas. Attiecībā uz sali neesam kļūdījušies - sāls šajā gadījumā papildinās garšu un piedos kūkai interesantāku garšas buķeti.
2/3 mīklas ieliet formā, pārkaisīt ar pusi no drupačām, pārliet ar atlikušo mīklu. Cept multivāramā katlā režīmā "Cepšana" 60 min. , tad ieslēgt šo pašu programmu vēl uz 65 min. Pārbaudīt ar koka irbulīti gatavību, ja ir nepieciešamība, tad cept līdz gatavībai. Kūku izņemt no katla, pārkaisīt ar atlikušo štreizeli un cept cepeškrāsnī 10 min. 180 grādos, lai štreizels karamelizējās.
Gatavu kūku izdekorēt ar glazūru. Glazūras pagatavošanai sieru sajaukt ar sviestu un sīrupu.