Autors

Bon Appetit

Rabarberu mafīni

3.6/5 Vērtējums (balsotāju skaits: 5 )
  • Sarežģītība: vienkārši
  • Porcijas: 18 gb.

Sastāvdaļas

Drupačām:

1/2 gl milti

1/2 gl cukurs

50g sviests

2 ēd.k brūnais cukurs

1 ēd.k. Amaretto sīrups

1/2 tējk. citrona miziņa

1/2 tējk. sāls

Mafīniem:

200g rabarberi

2 1/2gl. milti

2 tējk.cepamais pulveris

1 gl. krējums 10-15%

1 gl. cukurs

1/2 gl.brūnais cukurs

1/2 gl. eļļa

2 olas

1 vaniļas pāksts

1/2 tējk. jūras sāls

Pagatavošana

Pagatavot drupačas. Sajaukt miltus, abus cukura veidus, sāli, citrona miziņu un sīrupu nelielā bļodā. Pievienot sagrieztu kubiņos aukstu sviestu un saberzt starp plaukstām līdz veidojas drupačas. Tas jādara ātri, lai sviests nepaspēj sasilt. Drupačas novietot vēsā vietā.
Cepeškrāsni uzkarsēt līdz 170 grādiem. Pagatavot mīklu. Miltus izsijāt, pievienot cepamo pulveri. Citā bļodā sajaukt krējumu, abus cukura veidus, olas, pievienot vaniļas pāksts saturu. Šo masu sajaukt ar miltiem un eļļu.
Rabarberus sagriezt šķēlītēs un iejaukt mīklā.
Cepšanai var izmantot papīra mafīnu formiņas. Ja tādu nav, tad teflona formiņas iesmērēt ar sviestu, piepildīt uz 3/4 ar mīklu un pārkaisīt ar drupačām.
Cept apmēram 30 min. Formiņas izņemt no cepeškrāsns un 10min. atdzesēt.

Disqus

blog comments powered by Disqus

Reklāma

Top receptes

Seko mums

        
      

Seko mums

        
      

Partneri

Tweets by @bonappetit_lv