Pagatavošana
Citronus kārtīgi nomazgā. No citrona norīvēt uz smalkās rīves mizu (tikai dzelteno kārtu) un izspiest sulu.
Olas uzputot ar cukuru. Pievienot citrona sulu un rīvētas mizas. Masu pārlej piemērotā traukā, pievieno sviestu un vāra ūdens peldē visu laiku maisot, kamēr masa kļūst bieza, apm. 7-8 min. Pārlej tīrā burkā un atdzesē.
