Autors

Bon Appetit

Mājas majonēze

5.0/5 Vērtējums (balsotāju skaits: 4 )
  • Pagatavošanas laiks: 5 min
  • Sarežģītība: viegli, bet ne vienmēr sanāk

Sastāvdaļas

1 ola (vai 3-4 paipalu olas)

200ml eļļas (nedārgas)

2 ēd.k. citrona slkas

1 tējk. sinepes

sāls pēc garšas

Pagatavošana

Svarīgi: visām sastāvdaļām jābūt vienādā temperatūrā un obligāti aukstām! Būs pareizi, ja visas sastāvdaļās vismaz uz 2 stundām ievietosiet ledusskapī, ieskaitot blendera kāju (bez motora). Putot tikai un vienīgi ar blenderi, ko sauc par "kāju". Ja izmantojamie produkti nebūs vienādā temperatūrā vai arī nebūs pietiekami ausktas sastāvdaļas - nekas nesanāks! Augstā traukā iesist olu, pievienot eļļu, sāli un sinepes un visu uzputot - vispirms cenšaties nekustināt blenderi, bet kad izveidosies bieza mērce, tad pāris reizes pakustināt augšā-lejā. Majonēze gatava!
Uzglabā ledusskapī apmēram vienu nedēļu.

Disqus

blog comments powered by Disqus

Reklāma

Top receptes

Seko mums

        
      

Seko mums

        
      

Pierakstīties jaunumiem

Partneri

Tweets by @bonappetit_lv