„SierŠtelles” sieru ražo Ogrē, kas 19.gadsimtā bija izdaudzināta kā peldu un gaisa kūrorta vieta. Pati Krievijas imperatore Katrīna I tolaik bija iemīļojusi tur atpūsties un baudīt Ogrē ķertos zušus, kā arī citus gastronomijas brīnumus.
Philadelphia ir viens no pasaulē iecienītākajiem un populārākajiem svaigajiem sieriem. Siera pamatā ir piens, saldais krējums un pārtikas piedevas. Philadelphia ir īpašs ar savu izteikti krēmīgo un maigo garšu. Tam būtībā ir universāls pielietojums gandrīz ikviena ēdiena receptē. Šoreiz gatavosim citronu kūku!
Gailenes satur А, В1, В2, РР vitamīnus, mikroelementus cinku un varu. Turklāt tās ir garšīgas un ja pagatavosiet šo recepti, gailenes viennozīmīgi kkļūs par jūsu iecienītākajām sēnēm. Lai labi garšo!
Ja laikā kad virtuvē saimniekoja mūsu vecmāmiņas pīrāgus cepa ar gaļu,kāpostiem un citiem tradicionāliem un ierastiem pildījumiem, tad šodien pīrāgu sastāvdaļas ierobežo vien cepēja fantāzija. Bet nekas. garšīgi! :)
Variācija par slaveno ganu pīrāgu "Shepherd’s pie". Vēl to sauc par kotedžas pīrāgu. Termins "kotedžas" tika ieviests 1791. gadā, kad kartupeļi kļuva par pamatēdienu nabadzīgajam slānim, kas visbiežāk dzīvoja lauku rajonos mazās privātmājās.
Tikko tiek minēta strūdele daudziem rodas asocoācijas ar Austriju vai Vīni. Taču par strūdeles izcelsmes vietu vēsturnieki izsaka dažādas versijas un lai viņi turpina meklēt. Mēs, tikmēr, pagatavosim strūdeli ar šķiņķi un sieru.
Mieru, tikai mieru. Visas sastāvdaļas lieliski sader kopā, tās papildina viena otru. Iespējams tās nav baudītas pīrāgā, bet tagad pamēģiniet. Pīrāgs garšo lieliski!
Receptes nosaukumā izteikts gandrīz viss. Vēl tikai atliek piebilst - šis pīrāgs priecēja arī to cilvēku vēderus, kuriem kāposti nešķiet tas labākais pildījums. Pēc nogaršošanas viņi domas mainīja!
Baudot šo plātsmaizi atmiņā ataust bērnībā piedzīvotie saulainie un siltie rīti laukos pie Omītes. Pagatavojiet šo plātsmaizi un nobaudiet daļiņu no bērnības atmiņām!
Fokačas (focaccia) dzimtene ir Itālija. Tā dēvē mājās ceptu plāceni, kas gatavots no neraudzētās mīklas, ieziestas ar olīveļļu. Tās nosaukums cēlies no latīņu vārda - focus (uguns,pavards). Senos laikos fokača bija vienkāršu zvejnieku ēdiens - to cepa uz klints bluķiem.
Ja izveidojusies situācija, ka iegādātā maize sakaltusi un to neesiet uzspējuši apēst, pārvērtiet to lieliskā pīrāgā. Iespējams, daudzi to dēvēs par kūku. Šo gardumu novērtēs pat visprasīgākais gardēdis! Izmēģiniet!
Itāļi apgalvo, ka pirmā pica radīta tieši Itālijā. Taču vēsturnieki ir atklājuši, ka krietni pirms itāļiem Grieķijā gatavoja apaļu maizi, kuru pirms cepšanas bagātināja ar garšvielām.Lai nu kā, pica ir iecienīta visā pasaulē. Jums nedrīkst šobrīd picu? Ievērojat diētu? Šo picu drīkst!
Galvenais, ievērojot diētu, nenorauties un neapēst neko lieku. Bieži vien cilvēki, kuri seko līdzi sava ķermaņa svaram, ir spiesti atteikties no pīrāgiem. Taču šis nav tas gadījums! Šo pīrāgu pamatā ir klijas un biezpiens, kas organismam ir nepieciesams arī laikā, kad ievērojam diētu. Pīrāgi, iespējams, neizskatās īpaši pievilcīgi, bet garšo tie vienkārši lieliski. Turklāt, tie absolūti neapdraud jūsu figūru!
