Kartupeļu pica ar bekonu un šampinjoniem
Sastāvdaļas
Pamatnei:
300g vārītu kartupeļu
50g miltu
1 ola
1/2 tējk. kaltēta bazilika
1/2 tējk. kaltēta timiāna
40g kartupeļu miltu
sāls, svaigi malti pipari
Pildījumam:
135g brokastu bekona
50g šampinjonu
1 sarkans sīpols
100 g rīvēta siera
4 ēd.k. tomātu mērces
Pagatavošana
Vārītus kartupeļus ar stampiņu samīca, pievieno olu un samaisa. Pievieno miltus un kartupeļu miltus, garšvielas, sāli un piparus un iemaisa viendabīgu mīklu. Ja līp, var pievienot vēl miltus.
Cepeškrāsni uzkarsē līdz 170-180 grādiem.
Cepešpannu izklāj ar cepamo papīri. Mīklu izrullē
apaļu un cep minūtes 10-12 cepeškrāsnī.
Pamatni izņem ārā, apsmērē ar tomātu mērci un pārkaisa ar sieru. Pa virsu sakārto sagrieztus šķēlītēs šampinjonus, bekonu un sīpolus. Cep vel minūtes
10, kamēr veidojas zeltaina garoziņa.