a ā b c č d e ē f gģh i ī j k ķ l ļ m nņo p r s š t uūv zž#

Konservēšana

Sarežģītība: vienkārši

Mājas ābolu etiķis

Jau sen ir zināms par ābolu etiķa lieliskajām īpašībām. Protams, lai iegādātos ābolu etiķi, atliek vien aiziet līdz tuvākajam pārtikas viekalam. Tomēr mēs aicinam ābolu etiķi pagatavot pašiem, tas nabūt nav sarežģīti un viennozīmīgi šis pasākums sniegs lielu gandarījumu un cels pašapziņu. Lai izdodas!

Lasīt tālāk

Sarežģītība: vienkārši
Pagatavošanas laiks: apmēram 1 stunda

Rīvētas ogas ar cukuru

Šo recepti es atceros vēl no bērnības - tā ievārījumu gatavoja mana Omīte. Pēc šāda principa var pagatavot jebkuras ogas - zemenes, mellenes, avenes, upenes un citas ogas.

Lasīt tālāk

Sarežģītība: vienkārši
Porcijas: aptuveni 1 kg
Pagatavošanas laiks: apmēram 1 stunda

Jāņogu-upeņu-aveņu ievārījums

Šīs ogas ļoti labi sader kopā un ja tās vārīt sarkanvīnā, tad ogu aromāts vēl vairāk pastiprinās. Šājā variantā saglabajās arī ogu dabīgā garša, kas nav mazsvarīgi.

Lasīt tālāk

Sarežģītība: vienkārši
Porcijas: atkarīgs no ēdājiem

Ķiršu ievārījums ar kauliņiem

Cerasus - diezgan diži skan ķirša latīniskais nosaukums. Daudzviet pasaulā ķiršus audzā vairāk skaistumam, īpaši jau skaisto ziedu dēļ ziedēšanas laikā. Tomēr, nevaram noliegt, cik ļoti gards ir ķirsu ievārījums! Šī ir vēl viena ķiršu ievarījuma pagatavošanas recepte. Šoreiz ar visiem kauliņiem!

Lasīt tālāk

Sarežģītība: vienkārši
Pagatavošanas laiks: apm. 1 stunda

Zemeņu ievārījums ar mandelēm un Amaretto

Ko nu šeit pieteikuma ierakstīt? Šajā gadījuma mūsuprāt - viss jau izteikts nosaukumā...Noteikti pagatavojiet!

Lasīt tālāk

Sarežģītība: vienkārši
Pagatavošanas laiks: 5 minūtes

Upeņu ievārījums "5 minūtes"

Visvienkāršāka upeņu ievārījuma recepte aizņemtām namamātem! Nu kas var būt vienkāršāks par šo?!

Lasīt tālāk

Sarežģītība: vienkārši
Pagatavošanas laiks: apmēram 1 stunda

Pieneņu medus

Pieneņu dziednieciskās īpašības novērtēja jau senie grieķi. Šis augs plaši tika lietots medicīnā arī arābu valstīs. Šī recepte lieti noder kaulu deformāciju gadījumos un pie sāļu nogulsnēm organismā, piemēram, ik dienas divus gadu laikā lietojot pieneņu medu, varot tikt vaļā pat no osteohondrozes!

Lasīt tālāk

Sarežģītība: viegli
Pagatavošanas laiks: 1 stunda

Ajvar

Mērci "Ajvar" gatavo galvenokārt no sarkanās paprikas ar baklažāniem, ķiplokiem un čili pipariem. Mērces izcelsmes valsts ir Serbija, un tāpēc vēl pazīstama kā "Serbijas salāti" vai "Serbijas dārzeņu ikri". Par ta saucāmiem nacionāliem salātiem tie kļuva pēc otrā Pasaules kara un šobrīd ir popurlāri visās balkānu valstīs. Oriģinālais mājās ajvar tiek gatavots no ceptas paprikas, bet daži ražotāji izmanto vārītu papriku, kas noved pie zemākas kvalitātes.

Lasīt tālāk

Sarežģītība: vienkārši

Adžika sarkanā asā "Aparpil džika"

Vārds "adžika" ir cēlies no abhāzu valodas un tulkojumā nozīmē "sāls". Aitu ganiem to deva līdz, lai ar to barotu aitas un tās vairāk ēstu un dzertu, kas palielina aitas svaru. Lai gani sāli nelietotu paši, jo sāls bija diezgan dārga garšviela, sālim pievienoja piparus. Šo masu sauca "aparpil džika" vai "adžikcaca", kas tulkojumā nozīmē "piparu sāls".

Lasīt tālāk

Sarežģītība: vienkārši
Pagatavošanas laiks: 3-4 stundas

Adžika zaļā "Ahushua Džika"

Viena no tradicionālām Kaukāziešu asajām mērcēm - adžika. Zaļā adžika nav tik asa kā sarkanā, atšķiras ar pievienojamām garšvielām, bet pamats ir viens - pipari, ķiploki un sāls. Šo adžiku pamatā pasniedz pie gaļām un sieriem.

Lasīt tālāk