Grilēti dārzeņi
Sastāvdaļas
1 baklažāns
1 kabacis
2 paprikas
2 tomāti
citrons
olīveļļa
cukurs
sāls un svaigi malti pipari pēc garšas
Klāt iesakām
Pagatavošana
Visus dārzeņus kārtīgi nomazgāt. Kabaci un baklažānu sagriezt 1 cm biezās šķēlēs. Papriku sagriezt četras daļās, iztīrīt sēklas. Baklažānus salikt bļodā, pārkaisīt ar sāli un atstāt uz 20 minūtēm. Noskalot ar ūdeni, apžāvēt uz papīra salvetēm.
Citronu nomazgāt, sarīvēt miziņu uz smalkas rīves (tikai dzelteno daļu), izspiest sulu. Ķiplokus smalki sakapāt. Sajaukt ar citrona sulu un miziņu, cukuru, sāli, piparus un eļļu. Uzlikt uz uguns un ātri uzvārīt.
Visus dārzeņus pārlikt bļodā, pārliet ar karstu marinādi, apsegt un atstāt marinēties uz 1 stundu. Cept uz karstām oglēm ~ 4 minūtes no katras puses.
Reklāma
Top receptes
Seko mums
Seko mums
Partneri
Dienas recepte
Tweets by @bonappetit_lv