Pagatavošana
Sīpolus un ķiplokus smalki sakapā. Pannā uzkarsē olīveļļu, apcep tajā sīpolus un ķiplokus un nedaudz atdzesē. Pievieno kafiju, sojas un Vorčesteras mērces, kārtīgi izmaisa.
Ielikt gaļu plastmasas maisiņā, pārlejot ar 1/2 marinādes. Maisiņu cieši aizsien, atbrīvojot to no gaisa. Novietojiet maisiņu ar gaļu ledusskapī uz vismaz 8 stundām, ik pa brīdim pagrozot.
Atlikušo marinādi uzglabā ledusskapī.
Gaļu izņem no marinādes, nosusina un cep uz grila 3-6 minūtes no katras puses - vai līdz tā gatava.
Atlikušo marinādi viegli uzkarsē un pasniedz kā piedevu steikam.