Par mums     Reklāmdevējiem     Portfolio     Kontakti    
Bon Appetit
  • Sarežģītība: Vienkārši
  • Pagatavošanas laiks: apmēram 1,5 stunda

Krāsnī cepta gaļa

Šī recepte ir no "vieglās" kategorijas. Pagatavošana nav darbietilpīga un ar to tiks galā pat iesācējs. Arī sabojāt šo ēdienu ir praktiski neiespējami.
  • Sarežģītība: vienkārši
  • Pagatavošanas laiks: 20 minūtes

Zirņu pikas

Ziemassvētku galdā obligāti jābūt pelēkiem zirņiem , lai būtu daudz naudas. Tie noteikti jāapēd visi, lai nākamajā gadā nebūtu jāraud... Šī ir ļoti sena un tradicionāla recepte, bet mēs uzskatam, ka tai obligāti jābūt atrodamai mūsu recepšu sadaļā.
  • Sarežģītība: vienkārši
  • Porcijas: 4
  • Pagatavošanas laiks: 25 - 30 minūtes
  • kcal: 200 kcal viena porcijā

Karstais alus dzēriens

Ja neesiet vīnu mīļotājs pamēģiniet karsto alus dzērienu. Tas smaržo pēc Ziemassvētkiem un kārtīgi sasilda.
  • Sarežģītība: viegli
  • Porcijas: atkarīgs no ēdājiem
  • Pagatavošanas laiks: 40 minūtes

Ziemassvētku dārzeņi

Šī ir Džeimija Olivera recepte. Es tā arī nesapratu, kāpēc tie tā saucas, bet tomēr cienot šef-pavāru es atstāju oriģinālu nosaukumu.
  • Sarežģītība: ļoti vienkārši
  • Porcijas: 4-6
  • Pagatavošanas laiks: 20 min

Šokolādes muss ar pipariem

Mans šīs sezonas favorīts! Visvairāk man patīk šis deserts ar rozā pipariem - tie ir pietiekami asi un tai paša laikā ļoti aromātiski. Bet jūs varat izmēģināt gan smaržīgos piparus, gan parasto melnos piparus. Tikai pipariem noteikti jābūt svaigi maltiem!
  • Sarežģītība: vienkārši
  • Porcijas: 6
  • Pagatavošanas laiks: 40 minūtes

Šampinjonu žuljens zem mīklas vāciņa

Šī ir tradicionāla un Francijā ļoti iecienīta žuljēna recepte.
  • Sarežģītība: vienkārši
  • Pagatavošanas laiks: 1,5 stunda

Cūkgaļas rulete ar pistācijām

Gandrīz katrs kurš nogaršojis pistācijas zin - šie rieksti labi garšo ar alu vai vīnu, bet tas nav viss. Pistācijas lieliski sader ar dažādiem cepešiem un gaļas ēdieniem.
  • Sarežģītība: vienkārši
  • Pagatavošanas laiks: apm. 1 stunda

Mūžīgais augļu-ruma kēks

Šī kēksa recepte ir no tiem seniem laikiem, kad ledusskapju vēl nebija, bet kaut-kādā veidā cilvēce glabāja pārtikas produktus ilgāku laiku. Daži produkti no ilgas glabāšanas ir kļuvuši vēl garšīgāki. Šo kēksu var glabāt ilgāku laiku. Parasti to sāk cept 3 mēnešus pirms svētkiem. Ja pasniegt plānots ātrāk, tad vēl siltu kēksu apslaka ar lielāku ruma daudzumu, sagriezt šķēlītēs un pasniegt.
  • Pagatavošanas laiks: 1 stunda

Štollen

Galvenā Ziemassvētku maize daudzās valstīs ir augļu maize. Dažādās variācijas, bet tas katrai tautai parādās Ziemassvētku galdā. Vācija tas ir štollens. Štollens atšķiras ar savu īpašo formu. Es iesaku pagatavot štollenu pāris nedēļas pirms un ietinot follijā, ievietot ledusskapī - tā štollens būs vel garšīgāks. Smuki iesaiņojot baltā vai brūnā cepamā papīra un pārsienot ar košu lenti to var ņem līdz ciemos kā ciemakukuli.
  • Sarežģītība: vienkārši
  • Porcijas: 4
  • Pagatavošanas laiks: 10 min

Ābolu-kēksa deserts

Šo recepti es ieraudzīju Stokmann bukletiņā. Ļoti vienkārši un ātri pagatavojams deserts.
  • Sarežģītība: vienkārši
  • Porcijas: 4
  • Pagatavošanas laiks: 25 minūtes

Asins desas verīns ar banāniem

Pirmo reizi man ir tā, kad nevarēju izlemt vai publicēt šo recepti vai nē. Bet par cik ir daudzi, kam šī uzkoda garšoja, tad tomēr nolēmu publicēt. Man gan prasās karamelizētu banānu vietā kaut-kas skābāks, piemēram vīnogas vai āboli. Piparkūku vieta var ņemt arī krekerus, pievienot Parmezānu un zaļumus.
  • Sarežģītība: vienkārši
  • Porcijas: 4
  • Pagatavošanas laiks: 45 minūtes

Asinsdesa ābolā

Anglijā asinsdesas dēvē par melno pudiņu, to pārsvarā bauda brokastīs un pasniedz kopā ar ceptām sēnēm, krējumu un svaigi ceptu maizi. Variācijas asinsdesu pagatavošanā ir daudz - tās cep, sautē, ēd karstas, bet daži tieši pretēji, tās kraukšķina aukstas un bez jebkādām piedevām. Šajā receptē asinsdesa tiek ievietota ābolā.
  • Sarežģītība: vienkārši
  • Porcijas: 4-6 porcijas
  • Pagatavošanas laiks: 25 minūtes

Kramblis ar asinsdesu

Asinsdesas ir sens ēdiens, bet kura tauta pirmā cūku bēres svinēdami iedomājās to pagatavot, grūti teikt. Pastāv versija, ka par asinsdesu pagatavošanas recepti mums jāpasakās antīkās Atēnas smalkajiem pavāriem, kuri senos laikos tās gatavoja no vēršu asinīm. Vāciešiem šīs desas saucas Blutwurst. Receptūra visā pasaulē gaužām līdzīga - asinis sajauc ar vārītiem miežu putraimiem, sīpoliem un dažādām garšvielām. Tad sapilda cūku zarnās, novāra un pasniedz ēdājiem. Šajā receptē asinsdesu izmantojam kā uzkodu.
  • Sarežģītība: vienkārši
  • Porcijas: 4
  • Pagatavošanas laiks: 25 min

Āboli, cepti ar auzu pārslam un kaltētām dzērvenēm

Jebkurš mājās gatavots deserts garšo īpaši labi. Ne velti, ja nobaudām kādā ēstuvē ko gardu, bieži vien sakām - "Kā mājās gatavots"...

Šis deserts garšo īpaši mājīgi! Esam pārliecināti, ka nogaršojot to, gatavosiet vēl un vēl. :)
  • Sarežģītība: vienkārši
  • Porcijas: 1
  • Pagatavošanas laiks: 10 min

Medus punšs

Dzērienu nosaukumus nozīmē skaitli pieci. Ar jūrnieku starpniecību XVII gs. sākumā tas nonāca Lielbritānijā, kur kļuva ļoti populārs un ieguva nosaukumu "punšs".