Etiķetes: rudens

  • Sarežģītība: vienkārši
  • Porcijas: 4
  • Pagatavošanas laiks: 40 minūtes

Ķirbju krēmzupa

Ķirbis (latīņu: cucurbita pepo) ir pasaules lielākā oga. Un šī oga satur gandrīz visas organismam nepieciešamās minerālvielas un A, B, C, E grupas vitamīnus,pektīnvielas un karotīnu. Bon appetit un esiet veseli!
  • Porcijas: 4-6

Sēņu zupa tradicionālā

Sēnes cilvēkiem pazīstamas jau no senseniem laikiem.To daudzveidība arī mūsu klimatiskajos apstākļos ir pietiekami bagāta. Katram kurš dodas pēc sēnēm uz mežu vai tirgu ir sava mīļākā sēne. Tā, īpašā! Kuru ieliekot groziņā pārņem īpaša, uzvarētāja sajūta. Šoreiz piedavājam tradicionālas sēņu zupas recepti, kuras garša spēs iepriecināt pat visprasīgāko gardēdi - sēņu mīļotāju.
  • Sarežģītība: vienkārši
  • Porcijas: 6

Krāsnī cepti kartupeļi ar siļķu mērci

Par kartupeļu dzimteni tiek uzskatīta Dienvidamerika, Peru, Bolīvijas un Čīles reģions, kur jau pirms vairāk kā 10 000 gadiem (pēc citiem avotiem jau pirms 14 000 gadiem) senās indiāņu ciltis šo kultūraugu ir audzējušas pārtikai.No 16 gadsimta kartupeli zin arī Eiropā. Latvijā vidēji gada laikā viens iedzīvotājs patērē 100 kg kartupeļu! Šeit vēl viens veids kā tos pagatavot.
  • Sarežģītība: vienkārši

Cepti āboli sarkanvīnā

Šajā receptē svarīga loma ir vīna kvalitātei, jo labāku vīnu izmantosiet, jo lieliskāks būs deserts.
  • Sarežģītība: vienkārši
  • Porcijas: 4
  • Pagatavošanas laiks: apm. 30 min.

Kabaču krēmzupa ar kausētu sieru

Kabaču dzimtene ir Meksika. Un kabacis tāds ķirbja radinieks, līdzīgi ne tikai pēc skata, bet arī garša līdzīga. Līdzīga, bet tomēr citādāka. Nu pamēģiniet!
  • Sarežģītība: vienkārši
  • Porcijas: 4
  • Pagatavošanas laiks: apm. 25 min.

Bumbieru-kabaču krēmzupa

Vīnu kulinārijā izmanto lai uzlabotu ēdiena garšu un aromātu. Ja ēdiena pagatavošanai tiek izmantots vīns, tad tieši šo vīnu (vai arī dārgāku analogu) pasniedz galdā. Der atcerēties, ka lētie vīni satur spirtu, cukuru un ķimiju un nekā kopīga ar kvalitatīvu vīnu, ko gatavo no vīnogu sulas, tam nav. Šāds vīns spēj tikai sabojāt ēdienu, nevis to uzlabot.
  • Sarežģītība: nav tik sarežģīti kā izskatās

Ābolu pastila

Pastilu uzskata par vienu no veselīgākajiem saldumiem, jo tajā ir maz tauku. Ja salīdzina ar zefīru, tad pastilā ir divas reizes mazāk cukura. Tai ir izteikta augļu garša un maigāka konsistence. Pastilā ir daudz pektīnu, kas izvada no organisma toksīnus, pazemina holesterīna līmeni asinīs un uzlabo gremošanu. nra.lv
  • Sarežģītība: vienkārši
  • Porcijas: 4
  • Pagatavošanas laiks: apmēram 1 stunda

Sautējums ķirbja podiņā

Ķirbis tiek uzskatīts par pasaules lielāko ogu un tas var svērt līdz pat 600 kilogramiem! Tomēr gatavojot šo recepti iesakam izmantot mazākus šīs dzimtas eksemplārus.
  • Sarežģītība: vienkārši
  • Pagatavošanas laiks: 40 minūtes un 2-3 dienas mamrinēšanai

Marinētas gailenes

Parastā gailene (latīņu: Cantharellus cibarius).Gailenes satur līdz 6,7 mg % C vitamīna, t.i. 2 reizes vairāk nekā apšu bekas un 7 - 8 reizes vairāk nekā bērzlapes. Tāpēc šīs sēnes ir iecienījušas daudzas saimnieces. Taču šādā veidā var pagatavot jebkuras mazās sēnes. Lai labi garšo!
  • Porcijas: 4
  • Pagatavošanas laiks: 30 minūtes

Saspiesti kartupeļi ar rozmarīnu


Šo recepti piedāvā apgāds Zvaigzne ABC, no grāmatas "Džeimijs Olivers. 30 minūtes virtuvē"
  • Sarežģītība: vienkārši
  • Porcijas: 4-6
  • Pagatavošanas laiks: 1 stunda 15 minūtes

Kasserole ar miežu putraimiem

Šī ir tradicionala franču recepte. Tulkojot no franču valodas vārds "casserole" - panna, katls un pat sacepums! Tomēr šajā gadījumā, laikam, pievēršam uzmanību tulkojuma variantam, kas apzīmē ēdienu.
  • Sarežģītība: vienkārši
  • Porcijas: 2
  • Pagatavošanas laiks: 10 minūtes

Salāti ar siļķi un āboliem

Siļķītes īpašā garša ar vieglu āboli toni. Šie vienkārši pagatavojamie salāti iepriecienās pat visprasīgāko gardēdi!
  • Sarežģītība: viegli
  • Porcijas: 4
  • Pagatavošanas laiks: 30-40 minūtes

Kartupeļu pankūkas korejiešu gaumē

Izbrīna nosaukums? Nekā jocīga, arī šajā pasaules malā gatavo gardas kartupeļu pankūkas. Īpašo korejiešu toni piešķir mērcīte.
  • Sarežģītība: vienkārši

Cālis asais, ar bietēm

Šad un tad ir vēlme nobaudīt ko pikantu. Šo ēdienu iecienījuši Brazīlijā, kur karstuma dēļ praktiski katram ēdienam tiek pievienoti čili pipari. Iemesls ļoti vienkāršs - tā ēdiens ilgāku laiku nebojājas.
  • Sarežģītība: vienkārši
  • Porcijas: forma 20 cm
  • Pagatavošanas laiks: apm. 1 stunda

Tatīns ar kartupeļiem un vītināto gaļu

Tarte tatin, jeb apgāztās kūkas mēdz būt ne tikai saldas. Šajā gadījumā piedāvājam Tarte tatin ar kartupeļiem un vītinātu gaļu.

Reklāma

Top receptes

Seko mums

        
      

Seko mums

        
      

Pierakstīties jaunumiem

Partneri

Tweets by @bonappetit_lv