Etiķetes: uzkodas

  • Sarežģītība: vienkārši
  • Porcijas: 4-6
  • Pagatavošanas laiks: apm. 1 st.

Manhetenas čauders

Vārds čauders (chowder angļu val.) drīzāk radies no franču zupas trauka nosaukuma - chaudron. Vispār, par čauderu var dēvēt jebkuru biezu zupu no dārzeņiem, kuras sastāvdaļas apceptas cūku taukos un īsi pirms zupas gatavības tai pievienots piens. Manhetenas čauders atšķiras ar to, ka piena vietā tiek pievienoti tomāti savā sulā. Nu ļoti garda zupiņa!
  • Sarežģītība: vienkārši
  • Porcijas: 4
  • Pagatavošanas laiks: 10 min.

Pastēte ar kaltētiem tomātiem

Ļoti vienkārša un ātri pagatavojama pastēte. Šādu pastēti var pasniegt arī svētku galdā, izveidojot skaistus tornīšus uz krekeriem vai mazies grauzdiņiem, vai nu piepildot ar to saļos uzkodu groziņus.
  • Sarežģītība: vienkārši
  • Porcijas: 12-15 groziņi
  • Pagatavošanas laiks: 15 min.

Groziņi ar zivju riljeti /rillete/

Nu smalki, smalki! Bet ir reizes kad vajag! Šie groziņi būs lielisks papildinājums jūsu svētku galdam.
  • Sarežģītība: vienkārši
  • Porcijas: 20
  • Pagatavošanas laiks: 15 min.

Pildītas olas ar šprotēm

Cilvēki cenšas uz svinību galda uzlikt dargus ēdienus un dzērienus, taču arī ar salīdzinoši maziem ieguldījumiem var pagatavot greznus un kārdinošus ēdienus.
  • Sarežģītība: vienkārši
  • Porcijas: 10-12
  • Pagatavošanas laiks: 15min + laiks ledusskapī

Ruletes ar mazsālītu lasi

Lasis - laikam bez šīs zivs neiztiek nevienas daudzmaz nozīmīgu svinību ēdienkartē. Laša gaļa ir bagātīgs A un D vitamīnu avots. Tā ir bagāta ar Omega 3 taukskābēm, kas palīdz samazināt holesterīna līmeni asinīs. Lasi var pagatavot dažādos veidos un šeit viens no tiem.
  • Sarežģītība: vienkārši
  • Porcijas: apm. 15 porcijas
  • Pagatavošanas laiks: 20 min.

Kartupeļu uzkoda ar bietēm un siļķi

Šo uzkodu var dēvēt par mūsdienu aktualitāti. Pat glaunos restorānos bietes, siļķes un kartupeļa apvienojums tiek pasniegts dažadās variācijās un dēvēts par tieši Latvijai piederīgu garšas kopumu un tā arī ir. Latviski, skaisti un ļoti garšīgi!
  • Sarežģītība: vienkārši
  • Porcijas: 20 groziņi
  • Pagatavošanas laiks: 10 min.

Groziņi ar avokado krēmu un kaviāru

Avokado dzimtene ir Meksika un Centrālamerika. Mūsdienās avokado koki savvaļā aug Amazones mūžamežos, pie mums tie iegādājami veikalos un saimnieces jau iecienījušas šo augli, tā īpašās garšas dēļ. Šeit vēl kāda uzkoda ar avokado.
  • Sarežģītība: pavisam vienkārši!
  • Pagatavošanas laiks: apm. 1,5 stundas

Laša ikri jeb kaviārs

Vārds kaviārs cēlies no persiešu vārda "khav-jar", kas tulkojumā nozīmē “spēka gabals”. Šoreiz pastāstīsim, kā pagatavot kaviāru no laša ikriem.
  • Sarežģītība: vienkāršāk nemēdz būt!
  • Porcijas: 4
  • Pagatavošanas laiks: 10 min.

Ķilavmaizītes

Šī uzkodas ideja aizgūta no Zvaigzne ABC pārizdotās grāmatas "Aukstais galds" (M. Feldmane). Vienkārši, pieejami un garšīgi.
  • Sarežģītība: vienkārši
  • Pagatavošanas laiks: 20 min. + 3 st. marinēšanai

Kūpināta forele ar dillēm un citronu-sinepju mērci

Viss ģeniālais slēpjas vienkāršībā! Ja jums izdodas ierastos produktus pasniegt nedaudz savādāk, tādejādi radot jaunas garšas nianses un citu vizuālo risinājumu - jums virtuve ir īstais "Poligons"! Šoreiz piedāvājam pagatavot uzkodu, kura bagatinās jebkura mēroga svinību galdu.
  • Sarežģītība: vienkārši
  • Porcijas: 4
  • Pagatavošanas laiks: 25 min

Siera bumbiņas ar halapenjo

Neviens vairs nemācēs pateikt, kad un kur sasiets pirmais siera ritulis pasaulē. Zināms vien tas, ka pirmie siera siešanas un nogatavināšanas procesi sākušies ļoti tālā senatnē un joprojām tiek pilnveidoti. Siers ir viens no vērtīgākajiem pārtikas produktiem, pie tam tas viegli kombinējas ar citiem produktiem. Pagatavojiet šīs viegli pikantās siera bumbiņas!
  • Sarežģītība: vienkārši
  • Pagatavošanas laiks: 20 minūtes un laiks marinēšanai

Siļķu rolmopši ar gurķi

Rolmopsis - marinēta siļķu rulete. Iekšā parasti liek marinētu gurķi vai sīpolu. Nosaukums tika izdomāts vēl 19. gadsimtā, pateicoties modei uz mopšu šķirnes suņiem. Acīmredzot, saritināts rolmopsis atgādināja suņa purniņu.
  • Sarežģītība: vienkārši
  • Pagatavošanas laiks: 5 minūtēs un 3 dienas sālīšanai

Lasis, Tālo Austrumu gaumē

Lielisks sarkanās zivs sālīšanas veids, ko nu jau gadu desmitiem piekopj Tālajos austrumos. Zivs garšo kā vītināta, kūpināta, lai gan pagatavošana ir ātra. Cilvēki, kuri nav mēģinājuši šo metodi mazliet šaubās par izdošanos. Taču velti, iesakām pamēģināt! Rezultāts ir lielisks!
  • Sarežģītība: vienkārši
  • Pagatavošanas laiks: 10 minūtes

Pikantā siera bumba ar riekstiem

Pēdējā laikā siera uzkodas ir kļuvušas īpaši iecienītas. Un kāpēc gan ne? Padalīsimies ar vēl vienu siera uzkodas pagatavošanas veidu, kas labi iederas jebkura mēroga svinībās.
  • Sarežģītība: vienkārši
  • Pagatavošanas laiks: 45 minūtes

Lavaša čipši ar siera bumbu

Tuvojas svētki. Taču ierastā siera vietā vēlaties saviem viesiem pasniegt ko interesantāku? Nekādu problēmu! Piedāvājiet viesiem nobaudīt lavaša čipsus ar siera bumbu!

Reklāma

Top receptes

Seko mums

        
      

Seko mums

        
      

Pierakstīties jaunumiem

Partneri

Tweets by @bonappetit_lv