Salāti

  • Sarežģītība: vienkārši
  • Pagatavošanas laiks: 15-20 minūtes

Zemeņu tartars ar tomātiem un sparģeļiem

Kamēr ir zemeņu sezona un sparģeļi par pieejamu cenu to vajag izmantot un sniegt organismam vitamīnus.
  • Sarežģītība: vienkārši
  • Porcijas: 4
  • Pagatavošanas laiks: 15 minūtes

Karstie sparģeļi ar garnelēm

Šo uzkodu var pasniegt kopā ar novārītiem rīsiem.
  • Sarežģītība: vienkārši
  • Pagatavošanas laiks: 15-20 minūtes

Latvijas salāti

Šī recepte ņemta no M.Feldmanis 1938 gadā nu jau pārizdotās grāmatas "Aukstais galds" - Apgāds "Zvaigzne ABC" - rekomendējam.
  • Sarežģītība: viegli

" Korejas" burkāni

Šos salātus Korejā tā īsti nemaz negatavo. Recepte dzimusi Padomju Savienībā un ļoti populāra ir "koro-saram" vidū. Tie ir tie korejieši, kas pārcelās no Ziemeļkorejas uz dzīvi Padomju Savienībā un vēlāk, Staļina laikos, deportēti kā neuzticamie uz Vidusāziju. Tradicionāli korejieši marinē svaigu gaļu un zivi ar rutkiem un redīsiem, pievienojot etiķi un garšvielas. Tā kā Padomju Savienībā burkāni bija pieejamāki, tad tie pamazam arī izstūma citus dārzeņus no šīs receptes. Padomju laikos zivis un svaiga gaļa bija dārgs prieks, tāpēc pamazām arī šīs sastāvdaļas pazuda no receptes. Palika tikai burkāni )))
  • Sarežģītība: viegli
  • Pagatavošanas laiks: 5 min

Riekstu salāti

Rieksti ir vērtīgs uzturvielu avots. Tie satur vērtīgas olbaltumvielas, tai skaitā visas neaizstājamās aminoskābes. Riekstu sezona Latvijā ir īsa, tāpēc šajā laika posmā īpaši jācenšas organismu nodrošināt ar vērtīgajām uzturvielām.
  • Sarežģītība: Viegli!
  • Pagatavošanas laiks: 5 min

Brūkleņu salāti

Brūklenes, ābols un rieksti - īsts vitamīnu sprādziens. Šos salātus var izmantot kā piedevu gan pie zivs, gan gaļas ēdieniem, vai ēst tāpat. Veselīgi un ļoti garšīgi.
  • Sarežģītība: vienkārši

"Caprese" latviešu gaumē

Mazliet latviskoti itāļu salāti. Karoga krāsas gan paliek ))))
  • Sarežģītība: vienkārši

Salāti ar mascarpone un zemenēm

Šo salātu garšu tā pa īstam var izjust izmantojot "ekstra virdžin" (Extra Virgin) olīveļļu. Aizvietojot to ar citu vairs nebūs tas.
  • Sarežģītība: vienkārši

Kartupeļu salāti ar citronu

Kartupelis noteikti ir populārākais dārzenis. Šeit vēl viens šī iecienītā dārzeņa pagatavošanas veidiem.
  • Sarežģītība: vienkārši

Salāti ar biezpienu, lasi un citronu

It ka nekas sarežģīts, bet reuzltāts iespaido! Aizņemties recepti no kādas saulainas valsts virtuves ir labakais veids ka pacelt grādu un uzlabot noskaņojumu )))) Vēl mazliet palicis un mēs sāksim domāt, ka grādus pazemināt! )))

Laša siltie salāti

Siltie salāti - ideāls risinājums vēsākam vasaras vakaram, kad gribas kaut-ko siltu, bet negribas ilgi stāvēt pie plīts. Šie salāti būs vēl garšīgāki, ja izmantosiet jaunos kartupelīšus.

Panzanella ar tomātiem

Ir tāds teiciens - Itāļu dvēseli var iepazīt ne tikai baudot pastas, bet arī lieliskos salātus Panzanella !

Olu salāti ar Monterigo un desiņām

Lieldienu kaujās izcīnītās trofejas ir tik daudz, ka nākamās dienās esam spiesti domāt, kā likt tās lietā. Šeit būs viena ideja.

Olu salāti ar olīvām un sinepēm

Šajos salātos marinētus gurķīšus var aizstāt ar citiem marinētiem dārzeņiem - pērļu sīpoliņiem, patisoniem vai kabačiem. Olīvas var ņemt pildītas piem. ar tunci. Vēl viena ideja Lieldienu olu izmantošanai!

Fiksie salāti ar pupiņām un sausiņiem

Tad, kad galīgi nav laika, bet vēders prasa savu, šos salātus būs jāēd ilgāk nekā tērēsiet laiku tos gatavojot

Reklāma

Top receptes

Seko mums

        
      

Seko mums

        
      

Pierakstīties jaunumiem

Partneri

Tweets by @bonappetit_lv