Aprikožu un kabaču salāti
Sastāvdaļas
1 kabacis
3-4 aprikozes
jaunie sīpoli
sāls un svaigi maltie pipari pēc garšas
olīveļļa
svaigi spiesta citrona sula
Pagatavošana
Kabaci nomazgā un ar dārzeņu mizojamo sagriež sloksnītēs, pārlej ar olīveļļu un citrona sulu
un ļauj ievilkties.
Aprikozes atbrīvo no kauliņiem un sagriež
gabaliņos.
Sīpolus sagriež plānās ripiņās. Tad kārto
aprikozes, sīpolus un kabačus uz šķīvja,
pārkaisa ar sāli, pipariem un zaļumiem.