Cēzara salāti
Sastāvdaļas
2 vārītas olas
4 baltmaizes šķēlītes
majonēze
1 grilēta vai vārīta vistas fileja
100g dažādu salātu lapas
rīvēts siers Monterigo
2 ķiploka daiviņas
Vusteršīras mērce
sāls un svaigi malti pipari pēc garšas
Pagatavošana
Maizes šķēlēm nogriež nost garozas un apcep vai
nu uz pannas mazā eļļas daudzumā, vai nu
apgrauzdēt tosterī.
Atdzisušas maizes šķēlītes ierīvē ar ķiploku
daiviņu un sagriež kubiņos. Vistas fileju
sagriež šķēlītēs. Olu noloba un sagriež
daiviņās.
Uz šķīvja kārto salātu lapas,
kurām pa virsu saliek vistas fileju. Pārlej ar majonēzi un tikai tād pārkaisa ar sieru, sāli un pipariem
Dekorē ar olas daiviņām un grauzdiņiem.